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导读：这样炒出的绿豆芽， 放完陈醋后， 咱们再放上少许的生抽增色提味， 接着再将青红尖椒丝下锅 。 让豆芽彻底吸收陈醋生抽以及青红尖椒丝的香味， 就可以出锅装盘了 。 就爱吃这道炒绿豆芽， 但很多朋友自己在家炒的绿豆芽， 我就... ...在网上有很多关于小绿豆芽怎么炒的知识， 也有很多关于小炒绿豆芽怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于小绿豆芽怎么炒「小炒绿豆芽怎么做好吃」的文章吧~小绿豆芽怎么炒1.接着一分钟后， 咱们将陈醋一勺， 洒向锅边， 使其剧烈挥发， 产生出醋香味， 这样炒出的绿豆芽， 味道才香， 放完陈醋后， 咱们再放上少许的生抽增色提味， 接着再将青红尖椒丝下锅 。
2.青红尖椒丝下锅后， 再次翻炒30秒， 让豆芽彻底吸收陈醋生抽以及青红尖椒丝的香味， 然后临出锅时， 再放盐， 如果提前放盐， 豆芽也很容易渗出水分， 放完盐后， 翻炒均匀， 淋上几滴香油， 就可以出锅装盘了 。
3.一到夏天， 我啥菜都不愿意吃， 就爱吃这道炒绿豆芽， 酸辣爽脆， 既快捷又下饭又下酒， 但很多朋友自己在家炒的绿豆芽， 口感不脆， 还特别难吃， 今天呢， 我就把炒绿豆芽， 最正确的做法分享给大家 。
4.“豆芽菜”使我们日常生活中比较常见的一种富含营养， 同时几个也非常便宜的国民菜， 平时比较常见的有绿豆芽、黄豆芽， 豆在发芽过程中， 维生素C会增加很多， 而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸， 可达到绿豆原含量的七倍， 所以绿豆芽的营养价值比绿豆还要高出很多 。
小炒绿豆芽怎么做好吃1.豆芽是一种日常生活中比较常见又香脆可口的食材， 粉条呈透明的面条状， 其主要组成成分是淀粉 。 鸡蛋富含丰富的蛋白质， 营养又好吃， 这三种食材放在一起做炒菜会碰撞出什么样的火花呢， 一起来看看吧！
2.豆芽的选择：市面上有两种绿豆芽， 一种是纤细修长的， 一种短粗白胖的， 而清炒绿豆芽， 需要我们选择短粗白胖的， 细长型的豆芽不耐炒， 口感也不如后者 。 另外在清理豆芽时要注意， 抖净豆皮且摘掉根部为口感最佳 。
3.首先将豆芽洗干净， 沥干水分备用， 尖椒斜刀切丝， 小米椒切丁， 一同放入碗中， 葱、姜切末， 起锅倒油， 油温五成热下入葱姜爆香， 再下入豆芽、辣椒快速翻炒， 切记全程都要用大火翻炒哦！再来点生抽、陈醋、盐调味， 放入豆芽到出锅也就是30秒左右， 这样一道略带微辣的炒豆芽就做好了， 记住这几个关键点你也可以做出口感爽脆的豆芽 。
【小绿豆芽怎么炒「小炒绿豆芽怎么做好吃」】4.炒绿豆芽图的就是方便， 我都是先把调料准备好， 先把醋倒入碗中， 热锅加油， 先把花椒干辣椒爆一下， 后捞出， 下葱花爆香， 把绿豆芽倒入锅内， 迅速掂两下锅， 快速倒入醋， 加盐， 翻炒后马上出锅装盘 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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