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黄瓜鸡爪的做法,鸡爪黄瓜做法大全

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黄瓜鸡爪的做法,鸡爪黄瓜做法大全

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导读：今天小猫给大家带来的是柠檬泡椒凤爪的配方和做法，2.今天给大家带来的就是泰式柠檬凤爪的做法 。 加柠檬和鱼露是特色 。 它的酸味汁能使凤爪的口感变得脆口 。 鱼露在调味中的作用与酱油相同，做了1斤柠檬凤爪，3.煮... ...在网上有很多关于黄瓜鸡爪的做法的知识，也有很多关于鸡爪黄瓜做法大全的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于黄瓜鸡爪的做法,鸡爪黄瓜做法大全的文章吧~黄瓜鸡爪的做法1.嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是柠檬泡椒凤爪的配方和做法，这是夏日解馋的必备凉菜 。 今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试 。
2.今天给大家带来的就是泰式柠檬凤爪的做法 。 泰式的菜肴中，加柠檬和鱼露是特色 。 比如泰式蒸鱼、泰式柠檬虾等等 。 柠檬可去腥除腻，它的酸味汁能使凤爪的口感变得脆口 。 鱼露在调味中的作用与酱油相同，能提鲜 。 家人都非常喜欢这道菜，做了1斤柠檬凤爪，还不够家人吃的 。 闲话不多说，还是来看看这道菜的详细做法 。
【黄瓜鸡爪的做法,鸡爪黄瓜做法大全】3.煮的时候来准备配菜，看图哈，自己喜欢的菜都行，比如黄瓜，莴笋，等等，我有啥放啥，一点点洋葱，胡萝卜，芹菜，泡椒，花椒，蒜末，小米辣，小青椒，柠檬一个，切几片，留半个，一会挤汁
4.第一：葱进行简单的处理后洗干净切成段备用，蒜去皮后洗净切成片然后改刀 切丝备用 。 姜去皮后切丝备用 。 芹菜去掉老叶水洗干净切成段，香菜进行简单处理后洗干净同样的切断备用 。
鸡爪黄瓜做法大全1.第四步：锅里加入大量的油，如果要问具体的量是多少，我基本上最起码都是小半锅 。 等油温升高之后，再把着过颜色的鸡爪放进去炸，炸的时候火不要太大 。 不仅要注意火的大小，还要时时刻刻注意鸡爪是不是糊掉了，等鸡爪炸成金黄的就可以捞起来了 。 千万不要把鸡爪放进锅里炸就走开了，期间一定要守着鸡爪，时时刻刻注意情况，也要注意安全 。
2.把凤爪洗净，用剪刀为每一个鸡爪剪去指甲，指甲比较尖利，如果就留着第一吃起来不卫生，第二容易被伤到 。 把鸡爪冷水下锅焯水，在锅中加入料酒和姜片，焯岀血水，待鸡爪变色，捞出用温水冲洗干净，然后控干水分 。
3.虎皮鸡爪这道菜的名字就听起来十分霸气，而它最大的一个特点就是要有虎皮，肉烂骨酥 。 想知道平滑的鸡爪怎么生出虎皮吗？接着往下看 。 首先我们要准备12个鸡爪，去掉鸡指尖并将它们洗干净（当然也可以不去指尖，看个人喜好) 。 然后在锅中倒水，加入姜片两片，先把带姜片的水烧开，把鸡爪放在开水中，然后转中小火煮1到2分钟之后捞出 。 捞出之后放在冷水中冷却 。 然后，在锅中倒油，待油烧至大约五成熟时，将鸡爪倒入，用中小火炸鸡爪，10分钟捞出，把用冰水冷却好，再放入冰箱中冷藏，冷藏过后，将鸡爪拿出来 。 向锅中倒入少许油，少许姜末葱蒜，再加入3个干辣椒，一小勺盐，一勺糖，一勺生抽，少量老抽，少量蚝油以及我们的"主角"鸡爪，然后倒入清水没过鸡爪，大火烧开后转小火炖30分钟左右 。 待到完全收汁之后，即可盛出 。 用冷水和热油反复的"折磨"的鸡爪，热胀冷缩，就会出现虎皮啦 。
4.大家好，我是来自河南信阳的臻妈！要说鸡爪，大家都知道鸡爪没有什么肉，但是大家对它都情有独钟，特别是喜欢把它当作零食吃，追剧的时候肯一个，那种感觉你懂得 。

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