文章插图
导读：木耳不能长时间浸泡 ， 长期浸泡的木耳可能产生毒素 ， 如果泡发的木耳太多吃不完 ， 可以把木耳焯水控干后放入冰箱冷藏 ， 3.这道菜是老妈和老婆爱吃的一道菜 ， 在老妈的嘴里这道菜堪称她老人家的最爱 ， 只拌黑木耳 ， 简单爽... ...在网上有很多关于如何做凉拌云耳菜的知识 ， 也有很多关于凉拌云耳黄瓜做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做凉拌云耳菜,凉拌云耳黄瓜做法的文章吧~如何做凉拌云耳菜1.入胃、肝、大肠经 ， 能补气血 ， 血止血 ， 润肺益胃 ， 润燥利肠 ， 舒筋活络 ， 轻身强志 。 治疗血虚气亏、四肢抽搦、肺虚咳嗽、咯血、吐血、衄血、产后虚弱、白带过多、崩漏、血痢、肠风痔血、便秘和跌打损伤等症 。
2.泡发木耳的时间：木耳不能长时间浸泡 ， 尤其不能隔夜 ， 长期浸泡的木耳可能产生毒素 ， 危害身体健康 。 如果泡发的木耳太多吃不完 ， 可以把木耳焯水控干后放入冰箱冷藏 ， 一定不要一直泡在水里 。
3.这道菜是老妈和老婆爱吃的一道菜 ， 隔三差五就会吃一次 ， 在老妈的嘴里这道菜堪称她老人家的最爱 ， 不管是色泽还是口感 ， 都让她老人家每天念叨 ， 我老婆更是 ， 自从她轻松减掉一些多余的脂肪后 ， 也特别的钟爱这道“凉拌黑木耳” ， 一开始老妈做这道菜 ， 只拌黑木耳 ， 后来在我的指点下 ， 里面加了一些洋葱 ， 老妈将近七十的年龄 ， 而且血糖有点高 ， 洋葱不仅能软化血管还能有效地降低血糖 ， 黑木耳有非常好的“清肠”效果 ， 黑木耳中除了含有纤维素 ， 还有丰富的果胶 ， “清肠”效果尤为突出 ， 所以黑木耳还被人们称之为“肠道清道夫” 。
4.夏季的到来 ， 天气越来越热 ， 简单爽口易做的凉拌菜 ， 随之也成为了各家餐桌上的必备菜品 ， 今天厨师长就给大家分享一道酒店“凉拌黑木耳”的做法 ， 简单易学、清淡爽口 ， 还是一道非常不错的减脂菜哦！
凉拌云耳黄瓜做法1.银耳营养价值非常高 ， 含有丰富的蛋白质和各种矿物质 ， 它有滋阴养肺的作用 ， 还可以安神健脑 ， 它可以烹饪各种美味 ， 非常的珍贵 。 银耳有干银耳鲜银耳 ， 我们一般都是买一些干银耳水发 ， 夏天我们一般都拿它做凉拌菜 ， 我最爱吃的就是银耳拌黄瓜 ， 下面我就把这道菜的做法介绍给大家 。
2.银耳 ， 又称为白木耳 ， 雪耳 ， 有“菌中之冠”的美称 ， 在平时我们吃的甜汤 ， 营养羹类 ， 很多都是使用银耳作为原料的 ， 凉拌银耳和其他凉拌菜一样 ， 在夏天也是一道特别开胃的精致小菜 ， 不仅做法简单 ， 而且口感爽滑 ， 值得在家尝试下哦
3.分享凉拌银耳的几点小窍门 ， 做出美味可口的【麻酱拌银耳】 。 调拌料汁时 ， 刚开始感觉会很散 ， 像坏了的啥似的不太能融合 ， 但耐住性子多搅拌几下就粘稠细腻了 ， 这样的料汁才能均匀的挂在菜上 ， 让卖相和口感都达最佳 。 所以万万不可将调味料直接一样样的放入菜里 ， 那样麻酱是怎么都拌不开的 ， 一定得拌匀成粘稠料汁了再放入菜 。 不用放盐 ， 柚子酱油足够了 ， 淡淡的咸 ， |又伊鲜|柚子酱油的柚子味也很清鲜 ， 生拌最美 。
相关经验推荐
- 怎样做枇杷糖浆,自制枇杷糖浆
- 如何做咖喱肉片,炸咖喱肉片
- 怎样做咖喱牛腩,咖喱牛腩的制作方法
- 如何做咖喱鸡片,咖喱鸡肉片家常做法
- 如何制作西米露,西米露的家常做法
- 蜂蜜麻花怎样做,蜂蜜麻花最正宗的做法
- 如何做鹅掌好吃,鹅掌烹饪方法
- 如何做大白菜干,自制大白菜干怎么腌制
- 鱼头泡怎么做,鱼头做法大全
- 如何做冰冻包子,包子做什么馅适合冰冻