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导读：将锡箔纸或铁碗放置于铁板上 ， 把白饭、生鸡蛋、配菜的海带芽、泡菜也剪碎 ， 混著剩肉在铁板上拌炒后直接吃 ， 想以丰盛的餐点款待他们就会吃烤肉 。 铜盘的肉类会事先腌制 ， 猪肉以瘦肉分布多的梅花肉为首选 ， 铁盘的肉则蘸... ...在网上有很多关于如何做烤里脊肉的知识 ， 也有很多关于烤里脊肉的做法大全的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做烤里脊肉,烤里脊肉的做法大全的文章吧~如何做烤里脊肉1.韩国人会将剩肉剪碎 ， 将锡箔纸或铁碗放置于铁板上 ， 把白饭、生鸡蛋、配菜的海带芽、泡菜也剪碎 ， 混著剩肉在铁板上拌炒后直接吃 ， 第一轮烤肉没吃饱的朋友还能期待这个第二轮 。
2.在还穿韩服的时代 ， 烤肉是有钱人家吃的 ， 到了现代有亲朋好友来家里拜访 ， 想以丰盛的餐点款待他们就会吃烤肉 。 而韩国人不仅热爱吃烤肉 ， 因为三层肉、五花肉的韩文跟数字3的发音很像 ， 同时也宣传国产猪 ， 刺激猪肉销量 。
3.韩国烤肉又分铜盘烤肉与铁盘烤肉 ， 铜盘的肉类会事先腌制 ， 猪肉以瘦肉分布多的梅花肉为首选 ， 牛肉则是沙朗最适合；铁盘的肉则蘸酱吃 ， 以肥肉多的五花肉最普遍 ， 挑选时要注意肥肉、瘦肉是否分层清楚 ， 按压肉片富有弹性为佳 。
4.2如何判断油温够不够高 就是用手心靠近锅10-15cm的位置 觉得有点烤手 就可以下入刚才全部炸好的里脊 进行二次复炸 放入后 可能会有连在一起的 一扒拉 就分开了
烤里脊肉的做法大全1.羊后腿肉2000g、生抽30g、料酒10g、胡椒粉50g、洋葱250g、植物油500g、新疆孜然烧烤撒料500g、南德烧烤王1袋、细辣椒面100g、食用盐100g、蜂蜜膏250g 。
2.竹签提前用清水浸泡透 。 羊肉切成小块 ， 大约0.8厘米厚 ， 5厘米长的块（太大了不易熟） ， 加入胡椒粉、生抽 ， 少许盐腌制半小时左右 。 （盐入个底味 ， 不要太多 ， 后期烤制还要加盐 ， 加的早肉质易老）
3.蒸好后取出 ， 把汁水控干净 ， 盖上一个盘子 ， 快速的翻转过来 ， 最后把汁水在倒回盘子里 ， 香甜软烂的蒸肉就做好了 ， 注意 ， 刚蒸好的肉有很多蒸汽水 ， 一定要把汁水控干净在倒扣 ， 以防烫伤
【如何做烤里脊肉,烤里脊肉的做法大全】4.十分钟之后翻面 ， 这时候烤盘中会有一些考下来的汤汁 ， 把它倒掉 ， 温度调至250度 8分钟 到时间再调整一下羊肉串的方向 烤5分钟 ， 目的让每一面受高温加热 以达到表面有点焦的口感 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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