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导读：1.北豆腐切成大厚片 ， 蒸好的豆腐碾碎放凉备用 ， 猪肉剁成泥 ， 虾仁洗净去沙线剁成泥 ， 香菜切碎 ， 木耳切碎 ， 马蹄去皮切碎 ， 青菜洗净 。 洗净后切成葱花；豆腐划切成小块 ， 放入热水锅焯去豆腥味 ， 捞出沥出水分 ， 再撒上葱... ...在网上有很多关于如何做虎皮豆腐的知识 ， 也有很多关于青椒胡萝卜豆腐怎么做虎皮豆腐的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于青椒胡萝卜豆腐怎么做虎皮豆腐,如何做虎皮豆腐的文章吧~青椒胡萝卜豆腐怎么做虎皮豆腐1.北豆腐切成大厚片 ， 入蒸锅大火上汽后蒸5到8分钟 ， 蒸好的豆腐碾碎放凉备用 ， 猪肉剁成泥 ， 虾仁洗净去沙线剁成泥 ， 香菜切碎 ， 木耳切碎 ， 马蹄去皮切碎 ， 葱姜切末 ， 青菜洗净 。
2.将小葱除去黄叶 ， 洗净后切成葱花；豆腐划切成小块 ， 放入热水锅焯去豆腥味 ， 取出用冷的净水过凉 ， 捞出沥出水分 ， 盛装在盘内 ， 随即加入精盐和味精 ， 再撒上葱花 ， 淋上香油、麻油 。
3.第五步：豆浆稍微冷却一会儿会发现上面有一层薄薄的豆皮 ， 将它挑出来之后准备50ml的米醋分多次倒入到豆浆当中 ， 每一次倒入米醋都要用勺子轻轻的搅拌一下 ， 直到米醋都倒入到豆浆之中后将它放到一旁静置15分钟左右 。
4.豆腐属于补益清热养生食品 ， 常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 。 除此之外 ， 豆腐还可以增加营养、帮助消化、增进食欲的功能 ， 老少皆宜 。 把它收藏 ， 用来当早餐和晚餐都是不错的选择 。
如何做虎皮豆腐1. 豆腐的种类大家可以根据个人口味进行选择 ， 但是不建议使用内酯豆腐 ， 因为它实在太娇嫩了 ， 不容易煎制成型 剁椒蓉在这里是起到了提鲜增香的作用 ， 辣度刚刚好 ， 整体的菜品口感有种鱼香豆腐的感觉 ， 如果不能吃辣的话 ， 可以适当将剁椒蓉的用量进行调整
2.鹌鹑蛋入沸水中煮熟 ， 捞出后入冷水中浸冷 ， 剥壳 。 入油锅中炸至皮脆微黄 ， 捞出沥油 。 锅中加少许油烧热 ， 加入番茄酱、盐、白糖和醋 ， 再加少量水炒到浓稠 。 加入炸好的鹌鹑蛋 ， 炒至番茄汁裹在鹌鹑蛋上即可享用这道酸酸甜甜、老少咸宜的美味菜肴 。
3.古时候 ， 人们称豆腐为“小宰羊” ， 认为它的白嫩和营养可与羊肉相提并论 。 而现代科学也论证了豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂 ， 有益于神经、血管和大脑的生长与发育；此外 ， 豆腐所含有的豆固醇可抑制胆固醇的摄入量 。
【青椒胡萝卜豆腐怎么做虎皮豆腐,如何做虎皮豆腐】4.虎年到啦 ， 这些名字中带“虎”的美食 ， 你都知道吗？有金黄松脆的老虎脚爪、酥香软糯的虎皮凤爪、酸酸甜甜裹满酱汁的茄汁虎皮鹌鹑蛋、暖胃又暖心的全家福（虎）砂锅……虎年美食小老虎承包了！
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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