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导读：先将鱼干放清水中加点料酒泡十几分钟 ， 将其稍微泡软装入一个盘中 ， 然后加入一些姜丝铺在上面、淋入一些生抽和蚝油蒸熟即可 ， 再在上面摆上一些葱丝和辣椒圈 ， 3.热锅放油把鱼块放入锅中煎制2面金黄 ， 放入姜蒜 ， 再放... ...在网上有很多关于咸白丝鱼干怎么做的知识 ， 也有很多关于腌制很咸的鱼干怎么吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于腌制很咸的鱼干怎么吃,咸白丝鱼干怎么做的文章吧~腌制很咸的鱼干怎么吃1.首先 ， 如果你选择蒸 ， 那么做法相对简单 。 先将鱼干放清水中加点料酒泡十几分钟 ， 最好是多泡一会 ， 将其稍微泡软装入一个盘中 ， 然后加入一些姜丝铺在上面、淋入一些生抽和蚝油蒸熟即可 ， 再在上面摆上一些葱丝和辣椒圈 ， 浇上一些热油即可 。
2.象鲅鱼 ， 大棒鱼 ， 小偏口鱼 ， 兔子鱼 ， 老板鱼 ， 鳝鱼等 。 晒鱼要等北风天 ， 把鱼去内脏和鳃 ， 肉厚的从背部开刀 ， 腹部相连 。 用盐腌制后 ， 晾晒 ， 有条件的用海水洗一遍 ， 不易遭苍蝇 。 鱼晾到半干 ， 入冰箱冷冻保存 。
3.热锅放油把鱼块放入锅中煎制2面金黄 ， 放入姜蒜 ， 花椒 ， 再放少量的老抽上上色 ， 放入适合的料酒去去腥 ， 如果喜欢吃辣的可以放些干辣椒段 ， 最后加入适量热水煮一下 ， 放入青红辣椒 ， 收汁装盘就可以出锅了 ， 非常下饭的
【腌制很咸的鱼干怎么吃,咸白丝鱼干怎么做】4.准备生姜 ， 大祘 ， 辣椒 。 把泡好的鱼切成一小块 ， 一小块 ， 锅中放油烧热 ， 把鱼放入锅中 ， 我一定要小火 ， 慢慢煎 ， 煎的两面金黄 ， 放生姜大祘 ， 然后加水 ， 料酒盖上锅盖闷5分钟 。 盖锅盖 ， 然后把辣椒放入锅中 ， 加盐 ， 倒一丢丢生抽 ， 老抽配色 ， 翻炒一分钟就可以出锅了 ， 最后撒上葱花 。 香喷喷的干鱼出锅 ， 特别下酒下饭 ， 干鱼炒辣椒能吃3碗米饭
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