3.第二步：时间一到鱿鱼虽然比之前会更软一点 ， 但整体来说还是硬邦邦的 ， 还不能开炒 ， 这是我们得将其浸泡的水倒掉 ， 接着往盆里加入适量的纯碱 ， 再注入半盆的水 ， 搅匀 ， 继续让鱿鱼泡发大约4个小时 。
4.那么提到干鱿鱼 ， 阳仔就有个问题想问大家了 ， 请问你们在泡干鱿鱼的时候是用的热水还是冷水呢？反正阳仔我是都不用 ， 因为用冷水泡发的时间实在是太长了 ， 而且泡完之后还有会夹生的感觉 ， 但如果用热水泡的话 ， 炒出来的鱿鱼是特别难吃的 ， 没有嚼劲 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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