文章插图
导读：倒入适量米浆 ， 用夹子将其放入已烧开水的锅内蒸 ， 大约三分钟盘内米浆起大泡就是熟了 ， 米皮就制作好了2.我想这个跟你制作米粉是差不多的道理 ， 你往你的粘米粉里面加入一定量的糯米粉 ， 3.将打好的米浆内放入适量盐... ...在网上有很多关于大米如何磨面粉的知识 ， 也有很多关于怎样磨大米面的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样磨大米面「大米如何磨面粉」的文章吧~怎样磨大米面1.先取一锅倒入适量水 ， 开火烧水 。 取一平底盘子 ， 盘底刷油 ， 倒入适量米浆 ， 晃平 ， 以便米皮薄厚均匀 ， 用夹子将其放入已烧开水的锅内蒸 ， 大约三分钟盘内米浆起大泡就是熟了 ， 用夹子取出揭下 ， 米皮就制作好了
2.我想这个跟你制作米粉是差不多的道理 ， 你往你的粘米粉里面加入一定量的糯米粉 ， 不用多 ， 你可以尝试5:1或是10:1的比例试试 ， 看韧性这方面是否有所改变 ， 这些是我家乡的一些做法 ， 不知道是否合适米粉 ， 你可以做个尝试 ， 毕竟做好了符合你的标准了那也未尝不可是吧 。 。 。 ！！
3.将打好的米浆内放入适量盐静置半小时后 ， 将上面的清水缓慢倒出 ， 只留米浆 。 嫌麻烦的也可以直接买粘米粉用弱碱水调米浆 ， 米粉和水5 ， 或者1 ， 2 ， 都行1做出来的比较有筋性 ， 5 ， 2做出来的比较软 。 不过打的米做出来口感较好 ， 米粉调出的米浆可以直接蒸 。
4.我记得我小时候比较喜欢吃我们家乡的果 ， 但我们叫果的有很多种 ， 其中有一种是跟糯米糍差不多的吧 ， 用黄糖和粘米粉做的 ， 如果喜欢吃馅料的话就弄些炒花生仁或是芝麻之类的进去 ， 而做得好吃的话是很柔软很有韧性的 ， 而这怎么才可以让这果更有韧性呢！？其实也很简单 ， 只是往粘米粉里面加一点糯米粉 ， 糯米粉是很有粘性和韧性的 ， 感觉有点像浆糊的那种感觉 。 而这些加入糯米粉搅拌均匀后的粉 ， 做出来的果就跟柔软很有韧性 。
大米如何磨面粉1.说起消积食 ， 山楂排第二几乎没人敢排第一 。 而我呢 ， 最喜欢用山楂来蒸发糕或者米糕 。 可别小看 ， 蒸米糕最后撒上的这把 ， 灵魂山楂碎 ， 帮助宝宝打开食欲 ， 缓解积食 ， 可是超给力的 。 平常总做发糕 ， 吃够了 ， 来试试米糕吧 。 直接把大米磨成浆 ， 加点面粉搅成糊糊 ， 发酵一会儿 ， 上锅蒸就搞定 。 大米糕的口感和普通面粉做的蒸糕格外不一样 ， 松软中带着点黏黏的感觉 ， 伴着浓郁的米香味 ， 特别带感 。
2.第六步 ， 将发酵好的面糊重新搅拌下 ， 发酵过的面糊会变得稍微稠一些 ， 然后倒入刷油的模具 ， 高度是7成高状态 ， 接着撒上一些黑芝麻 ， 你喜欢吃葡萄干的也可以改成用葡萄干点缀 。
3.这第六个地方产的面粉 ， 和我们经常吃的用小麦加工的面粉不同 ， 它属于用莜麦加工而成的面粉 。 莜麦又叫裸燕麦 ， 属于禾谷类作物 。 小麦磨成的面粉叫白面 ， 莜麦磨成的面粉则叫莜面 。
【怎样磨大米面「大米如何磨面粉」】4.河套地区也是世界三大优质小麦的产区之一 ， 当地产的河套小麦 ， 还被称作世界上最好的蒸煮类小麦 。 用河套小麦加工出来的河套面粉 ， 色泽洁白 ， 麦香味十足 ， 口感非常筋道 。 不过要提醒大家的是 ， 买河套面粉 ， 记得认准产地在巴彦淖尔当地的 ， 并且配料里要只写“河套小麦”这4个字 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 做菜搭配技巧「炒菜怎样搭配菜才好看」
- 怎样自制洗碗的洗洁精「如何自做洗洁精」
- 韭菜花怎么放保鲜「韭菜花怎样保鲜」
- 怎样做煎饼皮才薄「煎饼怎么做薄」
- 自己在家怎么做馒头「家里怎样做馒头」
- 什么菜养胃好消化「鸡蛋怎样做养胃」
- 黄瓜怎样炒「黄瓜如何炒着吃」
- 甘蓝怎样凉拌好吃,甘蓝菜如何凉拌
- 怎样晾晒豆角是深绿色的,短豆角如何晾晒
- 牛肉粒腌制又滑又嫩方法窍门「怎样腌制牛肉粒」