3.将绞碎的牛肉及猪肉放入斩拌机内 ， 先斩1min ， 然后将大豆蛋白、冰水以及剩余一半的食盐、特斯特腌制剂、特斯特复合香辛料与香肠肉陷混合斩拌1min ， 斩拌过程中控制肉馅温度最好不超过10℃ ， 超过温度限制应及时停止斩拌 ， 冷却降温 。
4.胡萝卜切小块 。 胡萝卜含有丰富的膳食纤维和β-胡萝卜素 。 β-胡萝卜素需要油脂的参与才能被人体更好的吸收 。 因此胡萝卜加到牛肉肠里 ， 不仅营养更均衡 ， 还能让胡萝卜的营养得到更好的吸收利用 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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