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导读：1.先把牛腩和猪肉香肠切成5cm长的段 。 再放入洋葱搅拌均匀后调中火煮五分钟 ， 2.不知道你问的是牛肉肠粉还是做牛肉香肠 ， 下面我说一下吃过的牛肉香肠 ， 然后继续用绞肉机搅拌让牛肉和配料合二为一 ， 皮基本干了之... ...在网上有很多关于怎样做牛肉肠的知识 ， 也有很多关于自制牛肉香肠的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于自制牛肉香肠「怎样做牛肉肠」的文章吧~自制牛肉香肠【自制牛肉香肠「怎样做牛肉肠」】1.先把牛腩和猪肉香肠切成5cm长的段 。 大火起油不用太多 ， 放入猪肋排 ， 牛腩和香肠 。 炒至肉块表面变成褐色 。 然后撒些海盐和黑胡椒继续翻炒 。 到入红酒 ， 至2/3处 。 再放入洋葱搅拌均匀后调中火煮五分钟 ， 让酒精挥发 。
2.不知道你问的是牛肉肠粉还是做牛肉香肠 ， 下面我说一下吃过的牛肉香肠 ， 因为是广东人有做腊肠的习俗 ， 先把牛肉用机器绞碎 ， 用碗碟装起来 ， 加入葱花 ， 香油 ， 油盐酱油和姜继续搅碎 ， 不清楚你们用的绞肉机功率大小 ， 小的话可以分开绞 ， 一会后加入鸡蛋搅拌 ， 然后继续用绞肉机搅拌让牛肉和配料合二为一 ， 然后用肠衣(肠衣可以自己选有不同种类)开始灌制 ， 灌肉是最麻烦的的可以问问别人怎么灌又好又快 ， 长度的话用绳子来决定 ， 再挂起来风干 ， 皮基本干了之后就可以拿来吃 ， 可以蒸煎多种吃法 ， 吃不完也可以挂起来做腊肠
3.取一个大锅加入清水加热随即放入灌好的肉肠 ， 待水开后转用小火 ， 保持水微沸就可以了 ， 大约需要15～20分钟牛肉肠就煮好了 ， 要注意的是煮肉肠时可能会有一些凸起的地方（原因是空气没有排净） ， 可以用牙签刺破放气 。 煮熟放凉就是成品了 。
4.虽然这是一道大肉菜 ， 但经过番茄的炖煮 ， 夏天吃也很开胃 ， 把比较大块的肉夹出来 ， 可做主食 ， 也可搭配色啦 ， 省下的酱汁可以冷藏保存与密封罐中用来调味 ， 意大利面和团子使用时撒上一些芝士或直接蘸面包选用口味浓郁的番茄酱 ， 另外如果买不到管装的去皮番茄 ， 新鲜番茄自己去皮也是可以的 ， 注意入锅后要捣碎做这道菜是橄榄油 ， 不用加入太多 。
怎样做牛肉肠1.牛肉的营养丰富 ， 也是补铁的好食材 ， 但牛肉很容易煮老 ， 不好咀嚼 。 今天分享一道用牛肉做的香肠 ， 配上洋葱、胡萝卜、鸡蛋等食材 ， 做出来的口感软嫩易嚼 ， 并且口感也很不错 。 每次煮粥煮面时放几块下去 ， 就是一顿不错的餐点了 。 香肠普通的做法要用到肠衣 ， 相信很多人会觉得很不方便 。 其实用锡纸就能轻松做出香肠的造型 ， 非常简单便捷 。 学会了以后 ， 你还可以试着做猪肉肠、鱼肠等 ， 是不是想想都觉得很开心？
2.青岛特斯特公司是国内外众多大中型肉制品厂家的战略合作伙伴 ， 公司不仅有性价比较高的肉制品常用辅料 ， 同时拥有高水平的肉制品技术服务团队 ， 帮助客户在新产品开发、降低成本、提高产品品质、解决生产难题等方面做了许多有突出贡献的工作 ， 所以和特斯特合作 ， 不仅能得到质优价廉的保水剂及辅料 ， 更能享受到高水平的技术服务和指导 。
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