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导读：个人觉得糯米泡的时间太长，这样裹丸子蒸出来表面的糯米太软粘不好看，口感上也完全没有了糯米的米香 。 否则糯米没有泡过心，（在圆球的中间拔开一个洞后把咸蛋黄放进去，然后像包元宵一样把咸蛋黄包起来再放糯米上裹... ...在网上有很多关于米肉丸子的制作方法的知识，也有很多关于肉丸子外面裹米的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于肉丸子外面裹米的做法,米肉丸子的制作方法的文章吧~肉丸子外面裹米的做法1.糯米泡的时间不宜过长，有些人说需要浸泡一晚，有的还说泡20分钟就行 。 个人觉得糯米泡的时间太长，手一捏就成粉，这样裹丸子蒸出来表面的糯米太软粘不好看，口感上也完全没有了糯米的米香 。 时间也不能泡太短，否则糯米没有泡过心，糯米不易熟吃后也不易消化 。
2.用手抓一把肉馅从虎口处挤出一个小圆球，（在圆球的中间拔开一个洞后把咸蛋黄放进去，然后像包元宵一样把咸蛋黄包起来再放糯米上裹糯米，如果没有咸蛋黄的此步骤省略 。 ）然后用手或者用勺挖出放在糯米上，用手轻轻的推动肉丸子，让小圆球均匀的裹上一层糯米，在裹糯米的同时也把糯米丸子滚圆 。 然后依次把所有的糯米丸子做好 。
【肉丸子外面裹米的做法,米肉丸子的制作方法】3.把切好的土豆和山药放蒸锅开大火蒸20分钟，蒸好后取出一起放碗中压成泥 。 把山药土豆泥、肉糜、葱末、姜末和少许的食用盐放一起充分地搅拌均匀，搅拌好后用手抓起在虎口处挤出小圆球，然后用手挖出放在糯米上滚上几圈，让糯米均匀的粘在肉丸上面，就这样依次把所有的糯米丸子做好，做好后就可以起锅烧水，把水烧开后就把糯米丸子放进蒸锅内，大火蒸上10分钟左右就可以出锅 。
4.把做好的糯米丸子放在胡萝卜片上，不要放的太紧了，防止粘连，盖上盖子，大火烧开，蒸锅上汽开始计时，蒸15分钟，蒸好后焖3分钟再开盖，好看又好吃的糯米丸子就做好了 。
米肉丸子的制作方法1.这道美味的糯米肉丸子就做好了，是不是很简单？不想自己剁肉，可以买的时候就挑选肉末，这样就更方便了，直接调个味道裹上糯米上锅蒸熟就可以了 。 一口一个吃起来也很方便，满嘴米香和肉香，既可以当菜，也可以当饭，饱腹感超强 。 喜欢就来试试吧！
2.武汉有好多销售肉丸子的小店，大多时候买肉丸就会送半斤炸好的鱼块，看似比较划算，实际上，这些鱼块是炸肉丸之后，剔除鱼背上的鱼肉之后，剩下的鱼块，裹上面糊腌制入味，油炸之后，吃起来非常的美味，不过就是有一点不好，鱼块上的鱼肉不是很多；
3. 非常时期，家里需要囤一些方便快捷的食物，这个糯米圆子正合适，出去采购食物的时候可以把原材料买回家，一家齐上阵 。 不能出门，正好也让我们有了更多的时间陪伴父母，爱人和孩子，不要老是抱着手机玩不停，每天陪父母一起下厨给家人做美味健康的食物，陪孩子玩玩游戏，家里蹲的日子也没有那么难过 。
4.不过按平时的做法，一般就是蒸着吃 。 或是说做成米粥的样子来吃 。 那么现在我可以跟大家说一个更有效的做法，还能让大家更到新鲜的美食，也不会烦这种美食，那么就是油炸型糯米肉丸子了 。 这样做出来的美味才会更加好吃一些 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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