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怎样做美味的蒜蓉手撕包菜视频 干锅手撕包菜怎么做脆嫩好吃？

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怎样做美味的蒜蓉手撕包菜视频 干锅手撕包菜怎么做脆嫩好吃？

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导读：干锅手撕包菜怎么做脆嫩好吃?1.将包心菜用淡盐水浸泡20分钟 ， 锅中油温六成热时 ， 入花椒干辣椒爆香再下姜片、蒜片、酱油翻炒 ， 下包心菜翻炒至断生 ， 下盐炒匀即可 。 准备食材 。 将包心菜用淡盐水浸泡20分钟 ， 再用... ...在网上有很多关于干锅手撕包菜怎么做脆嫩好吃?的知识 ， 也有很多关于怎样做美味的蒜蓉手撕包菜视频的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于干锅手撕包菜怎么做脆嫩好吃?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~干锅手撕包菜怎么做脆嫩好吃?1.将包心菜用淡盐水浸泡20分钟 ， 再用流水一片片洗净 ， 撕成大块沥干备用 。 辣椒切小段去籽 ， 姜切片 ， 蒜切片 。 锅中油温六成热时 ， 入花椒干辣椒爆香再下姜片、蒜片、酱油翻炒 ， 下包心菜翻炒至断生 ， 下盐炒匀即可 。 准备食材 。 将包心菜用淡盐水浸泡20分钟 ， 再用流水一片片洗净 ， 撕成大块沥干备用 。 辣椒切小段去籽 ， 姜切片 ， 蒜切片 。 锅烧热下油 ， 至六成热时 ， 入花椒干辣椒爆香 。
2.第二步：准备一个包菜 ， 先将外面的枯叶子给撕掉 ， 然后用刀将包菜对半切开 ， 接着去掉包菜的根部 。 让包菜趴在案板上 ， 用切菜刀在包菜上拍几下 ， 将包菜拍散掉 ， 这样很容易就将包菜撕开了 ， 撕好了以后 ， 放入水中 ， 加入食盐 ， 多洗上两遍 。
3.第五步：准备锅 ， 烧干后加入油 ， 滑后倒出 ， 然后重新加入少许的底油 ， 并加入猪肉片 ， 炒大约一分钟的时间 ， 可以看到肉片中有猪油出现 。 接着加入生姜和大蒜 ， 翻炒几下后 ， 准备一勺豆瓣酱 ， 放入锅中后 ， 要炒出豆瓣酱中的红油 ， 这样猪肉的卖相会非常的好看 。 接着把所有的辣椒都放入锅中 ， 翻炒一下 ， 把撕好的包菜也放入锅中 ， 翻炒均匀 。 开始往锅中加入调料 ， 加入少许的食盐 ， 加入一勺的鸡精 ， 最后加入一勺的白糖 ， 翻炒均匀 ， 加入蒜苗 ， 翻炒至蒜苗完全的熟了以后 ， 将锅中的菜盛入干锅中 ， 整道干锅包菜就做好了 。
4.一颗包菜整体看起来很紧实 ， 就算是掰开来看 ， 也看不到杂质 ， 很多人觉得包菜是很干净的 ， 甚至不会去清洗 ， 如果这样做 ， 那对身体是非常不好的 。 大家可以去搜索一下包菜跟农药的关系 。 包菜因为很容易招虫子 ， 所以打的农药比一般的蔬菜要多 ， 残留的也多 ， 一定要多洗几遍才好 。 艾熙妈妈美食
怎样做美味的蒜蓉手撕包菜视频 干锅手撕包菜怎么做脆嫩好吃？

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怎样做美味的蒜蓉手撕包菜视频1.第二步：准备姜、蒜、干红辣椒段备用 ， 生抽、蚝油、白砂糖、料酒放入碗里备用 。 注意：盐不忙放 ， 生抽和蚝油本身有盐味 ， 后面快炒好了尝下 。 味道不够时再放 ， 以免太咸 。 加蚝油和适量白砂糖是为了提鲜味 ， 这是第二个小技巧 ， 少了这两样菜炒出来会稍逊色些 。
2.第三步：炒锅烧热 ， 放入五花肉 ， 小火炒 ， 炒到肉出油 ， 肉偏干状态 ， 这样后面吃肉才不肥腻 。 为什么用五花肉呢？因为现成肉熬出来的猪肉炒菜很香 ， 有猪油清香味 。 这是要记住的第一个小技巧 ， 若没有五花肉就求其次用猪油替代也行吧 。
3.哈喽 ， 大家好 ， 我是杨小厨啊 ， 手撕包菜这道菜 ， 不管你是素食主义者 ， 还是肉食主义者 ， 没有不喜欢吃的吧 ， 又是超级下饭的哇 ， 要想做好美味的蒜蓉手撕包菜 ， 火候是关键 ， 其次放蒜蓉的步骤也是要点 。 只要了解了要点 ， 做起来还是很简单的 ， 接下来我们来看一下具体的制作步骤

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