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导读：豇豆怎么做最好吃?1.豇豆是个比较难料理的食材，主要是是因为这种豆子的口感不够突出，豆荚的肉不够厚，还带有一股明显的豆腥味儿和青草味混合的特殊气味儿 。 但是这豆子的产量大啊 。 记得有一年暑假在姑姑家过，就... ...在网上有很多关于豇豆怎么做最好吃?的知识，也有很多关于四季豆角怎么做好吃?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于豇豆怎么做最好吃?的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~豇豆怎么做最好吃?1.豇豆是个比较难料理的食材，主要是是因为这种豆子的口感不够突出，豆荚的肉不够厚，还带有一股明显的豆腥味儿和青草味混合的特殊气味儿 。 但是这豆子的产量大啊 。 记得有一年暑假在姑姑家过，就十来苗豇豆，每天都可以去摘，愣是摘不完 。
2.做法：把新鲜的豆角冲洗干净放入开水锅中煮色变色，大概八成熟即可捞出，把煮过的豇豆一条条搭在一架或晾衣绳上，晾晒至完全干透即可 。 以前把干豇豆用清水泡发，猪肉切厚片，蒜切末，辣椒切段 。 热锅加油，倒入猪肉翻炒出油，微微焦黄时加入少许料酒炒香，加入适量老抽上色，放入蒜末和干辣椒炒出香味，倒入泡发的干豇豆，翻炒均匀，加入适量盐和生抽，再加入适量的清水，盖上盖子小火慢炖二十分钟，大火收汁后撒上葱花即可 。
3.做法：把鲜嫩的豇豆清洗干净沥干水分，锅中加入适量的清水、盐、白糖和花椒煮开，晾凉备用 。 泡菜坛子清洗干净晾干水分，把晾干水分的豇豆放入坛中，倒入锅中烧开晾凉的花椒盐水，在加入适量的白醋和白酒，密封起来，一个星期后就差不多了，天冷时间要长一些 。 把泡好豇豆切碎用清水浸泡一会，猪肉切末，蒜切末，生姜切末，辣椒切圈 。 热锅加油，放入肉末滑炒至变色加入适量的料酒和酱油，放入姜蒜末和辣椒炒出香味，倒入沥干水分的酸豇豆，加入适量蚝油、生抽翻炒均匀，再加入的清水，焖两分钟即可出锅 。
4.做法：把鲜嫩的豆角放入盐水中浸泡十几分钟，然后捞出冲洗一遍，用手撇成长度均匀的小段，撇完了的豇豆在洗一遍，沥干水分 。 蒜切末，干辣椒切段 。 热锅加油，倒入蒜末和辣椒翻炒出香味，倒入豇豆，改小火慢慢炒，大火容易将豇豆炒糊，炒至豇豆变色加入少许的开水，焖两分钟后加入适量盐、生抽和鸡精翻炒均匀即可 。
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四季豆角怎么做好吃?1.把豆角清洗干净切段，猪肉切碎，锅里倒入适量油烧至六成熟油下入豆角，炸制金黄色捞出沥干油，锅里倒入适量油下入猪肉末爆香，干辣椒花椒，煸炒，老干妈，咸盐， 味精，鸡精，老抽下入豆角翻炒片刻撒入芝麻即可出锅装盘即可食用 。
【豇豆怎么做最好吃？】2.四季豆角，也是我们大众餐桌上的一道美食，富含蛋白质、胡萝卜素等营养物质，口感爽脆，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一 。 四季豆角的做法也有很多种，炒、煮、蒸等等 。 那么今天，小编就来给大家分享一下四季豆角的做法：
3.四季豆角怎么做好吃？四季豆的烹饪方法很多种，炒，煮，煎，炸 。 一般的人喜欢吃干煸四季豆，豆角炒茄子 。 但是我却独爱吃肉沬四季豆，浓浓的肉沫香配上可口的四季豆，真的是超下饭的 。 夏天天气炎热没有胃口配上这个能吃下三碗饭 。
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