关于山西的面食山西有哪些面食比较出名的( 二 ) _生活百科

3.首先我也是地道的山西人，对山西面食那是特别钟情，山西的面食和做法有很多很多，最让我难忘的是“大同刀削面” ，刀削面中厚边薄，入口外滑筋道，软而不粘，在配上各种特色臊子，让食客流连忘返！下面我介绍一下大同刀削面的做法：
4.现在的记忆，刀削面的口感有点劲道，有嚼劲，面不是太长，但总感觉一口吃不到头，汤稍微有点咸，放了些油，葱花，香菜等还有不知道什么料，那个口感呀！太香了，也不知道当时是饿了，还是真的那么好吃，反正我现在想起来还是那么香，现在空闲的时候也会在家里做一下，但总做不出当年的味道了。
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