冬笋可以大规模冷藏吗吗 竹笋可以放到冰箱里冷冻吗?怎么保存好呢( 二 )


4.厨房的方法有几种?有沙藏法 , 取一木桶或纸箱 , 底部铺上湿河沙 , 七至十厘米 , 将完好无损的冬笋尖头朝上排列在木桶或纸箱中 , 再用河沙填满缝隙 , 将冬笋顶尖完全覆盖后搬到阴凉通风处 , 可保鲜3至50天 , 冬笋储藏可以 , 但时间不能过长 , 时间过长 , 冬笋容易肉质变硬 , 暂时还不适合大面积冷藏
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