圣女果如何挑选( 二 ) _生活百科

3.看质地。自然熟的西红柿，用手轻捏一下，质要有点软，因为它中间已经成熟，多水多汁，肯定捏着有感觉到中间的水润。反之，如果西红柿拿在手里，特别生硬的感觉，这种西红柿不要买，不是没熟透就是打了激素的，不要选择。
4.掂重量。自然熟的西红柿，它成熟之后，内部的组织密度比较低，拿在手里应是轻轻的感觉，不会很沉，反之，打了激素的西红柿，它的密度因为激素的作用会变得特别高，从而重量要比自来熟的西红柿要重，拿在手里很有份量，这种不要选择。
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