怎么快速泡香菇?( 二 )


4.蘑菇所含蛋白质高达30%以上,每100克鲜菇中的维生素C含量高达2028毫克,而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称 。 有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜,能有效防止便秘 。
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