在哪里学做蛋糕( 二 ) _生活百科

3.糕点类项目于当下而言，已经是个非常成熟的市场项目了。大到货卖全国的食品龙头企业，如盼盼小蛋糕；连锁经营的专业店，如北方好利来等等，他们的经营范围中都涵盖蛋糕。更不要再说什么街边不知名蛋糕店铺，那也真多到数得过来吗？
4.在这样的大环境下，如果只是单纯的老几样，别人怎样我怎样，那很负责的告诉你，蛋糕这个项目不好做，同质化与同级化的竞争都已经是常态化了，只能说这是个生意，一定要做，也是平淡无奇，常规的经营手段也就是利润什么的靠“天”吃饭吧。
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