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导读：鲜玉米如何保存?1.已蒸煮熟的新鲜玉米要想在家长期保存，最佳的办法就是用真空袋真空包装后冷藏，但大部分家庭不具备真空包存条件，可用保鲜袋趁蒸煮玉米热的时候包装好，放在家用冰箱中速冻起来，这样可以长期保... ...在网上有很多关于鲜玉米如何保存?的知识，也有很多关于秋季的新鲜玉米怎么进行保鲜?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于鲜玉米如何保存?的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~鲜玉米如何保存?1.已蒸煮熟的新鲜玉米要想在家长期保存，最佳的办法就是用真空袋真空包装后冷藏，但大部分家庭不具备真空包存条件，可用保鲜袋趁蒸煮玉米热的时候包装好，放在家用冰箱中速冻起来，这样可以长期保存，什么时候要吃，拿出来解冻后都是新鲜的 。
2.答案：新鲜玉米，甘甜纯香，口感清爽，营养丰富 。 而掰受回家的或者买回家的玉米过多，几天又吃不完 。 自然环境中久放，玉米失去水分，就算没有变质变坏，口感变样，玉米衰退老化，味道不好，营养也下降了 。 降了冰箱保存外，还没有好的方法保存 。 在这里向大家介绍两种玉米保鲜方法，不妨一试 。
3.第二种方法是，盐水浸泡方法 。 先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起 。 再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米，用缸罐浸泡，缸罐口用双层塑料薄膜捆绑口 。 这样的玉米能存放20～30天，食用时用清水浸漂3～5个小时 。 虽然失去了原先的新鲜味，但保存效果还是比较好的 。 另外，盐水浓度越大，保存时间越长 。
4.第三种办法就是，利用抽真空方法，使空气中的氧气与玉米隔离开，避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触，让玉米在真容环境中贮存 。 这样用真空袋贮存的玉米，一般可以保存30～50天 。 空气越抽得干净，保存时间越长 。
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秋季的新鲜玉米怎么进行保鲜?1.将玉米剥去外层的厚皮，留3层内皮，保留玉米须，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，不要清洗，直接放入冰箱的冷冻室里保存，能储存很长时间，保证随时可以吃到鲜嫩的玉米 。 要吃玉米的时候，将冷冻的玉米从冰箱里拿出来，用清水冲洗干净，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可 。 不要提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮，这样容易破坏玉米的鲜味 。
2.你想在冬季吃到鲜嫩的玉米吗？可以用真空包装真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的 。 目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等 。 可根据物品种类选择包装材料 。 由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少 。
3.秋季的新鲜玉米保存:首先选择不要太成熟的老玉米要选择嫩一点的，留2—3层外皮，然后用保鲜袋装好，袋口要封好 。 如果存的时间短可以放冷藏，不能超过15天否则玉米会变老，想保存时间长一些就装好后放冷冻，在冰箱正常运行的情况下三四个月事没问题的到时想吃的话拿出来凉水解冻在煮熟就可以了
【鲜玉米如何保存？】4.很多人在保存煮熟的玉米时，习惯将其随手放在冷藏室 。 但这样保存的玉米很容易变馊 。 这是因为，玉米中占很大成分的营养物质是淀粉，而淀粉的主要成分是糖，一个玉米的含糖量约在65% 。 含糖量高的食物容易变馊 。 因此，熟玉米保存在足够低的温度下，才不容易馊 。
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