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导读：珍珠奶茶怎么做自制1.珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶两大部分组成 。 珍珠在台湾也叫作“主要是由木薯粉制作，后来有些商家加入焦糖，改善口感，奶茶是由奶和茶两部分组成 。 奶最好选择鲜奶，茶可以选择红茶或者绿茶，还... ...在网上有很多关于珍珠奶茶怎么做 自制的知识，也有很多关于怎么做奶茶简单的方法的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于珍珠奶茶怎么做 自制的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~珍珠奶茶怎么做 自制1.珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶两大部分组成 。 珍珠在台湾也叫作“粉圆”，主要是由木薯粉制作，后来有些商家加入焦糖，改善口感 。 奶茶是由奶和茶两部分组成，奶最好选择鲜奶，茶可以选择红茶或者绿茶，还可以再加一下动物奶油来中和茶的涩味，提高奶香味 。
2.这里重点说一下这个茶，一般来说，绿茶的功效比红茶的好，喝绿茶会比喝红茶更健康，因为绿茶是不发酵的，茶叶内富含绿色素，有防癌，养颜的功效 。 但是因为绿茶是凉性的，有胃病的人要慎重引用 。 而红茶具有醒神效用，对需要提神和兴奋的人来说，红茶是最好的选择 。
3.水和红糖，5:1比例煮沸，趁烫倒入与水等量的木薯粉中，变倒边搅拌直至成团，揪小面团，搓成珍珠，滚圆，每搓一颗沾些木薯粉，这样容易定型 。 然后锅中加水，要注意的是等水烧开了在放入珍珠丸，不然马上就融化成粉了 。 水一直保持沸腾，边煮边搅动，15分钟左右关火，可以盖上盖子在焖15分钟左右，焖的越久弹性越好 。 然后趁出，放在冷水中备用~
【怎么做奶茶简单的方法 珍珠奶茶怎么做 自制】4.珍珠——珍珠粉圆 关于具有台湾特色的“珍珠粉圆”，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口 。 从此在台湾即成为家喻户晓的可口点心，至今历久不衰 。 后来陆续经过食品专家将粉圆改良，使它光滑如同珍珠般闪亮动人，因此又称“珍珠粉圆” 。
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怎么做奶茶简单的方法1.准备蜂蜜、牛奶、水和茶叶 。 起锅烧水，沸腾关火，倒入茶叶 。 开锅倒入牛奶，加热至周围起一圈小气泡，即可关火 。 准备一个滤网，将奶茶倒入滤网，过滤茶叶 。 往碗中加入蜂蜜，搅拌均匀，喜欢喝珍珠奶茶可以煮一些半成品珍珠倒入奶茶里面即可 。
2.如果你使用自己家里的普通茶叶，一片片叶子的茶叶，也可以做奶茶，但是很难煮出茶味，建议用手把茶叶碾碎后再使用，需要加大份量，或者加长煮制时间 。 其实不管你用普通茶叶怎么折腾，尤其是绿茶类茶叶，都很难跟立顿红茶包媲美 。
3.这个教程里我直接使用牛奶来煮茶，没有加一滴水，是因为这样做出的奶茶口感厚重香浓，再加上大白兔的香甜炼乳加成，真的超好喝，另外也可以换旺仔牛奶，旺仔是调制乳，本身味道就很好 。 当然你也可以加水，加水量只要不要超过牛奶量的一半，口感也是很ok的，浓淡可以看个人喜好调节 。
4.奶茶有很多类型和口味，简单来说就是红茶和牛奶的混合饮品；我们的生活水平的提高，步行街商业街随处可见各种品牌的奶茶店，现在越来越多的人喜欢喝奶茶啦！不仅是奶茶的口味多样，还有奶茶佐料也很多，比如：珍珠、布丁、仙草、芋圆、椰果、奶盖、红豆、西米、龟苓膏、坚果等等都可以加入奶茶中享用 。
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