4.我十几年总结出来的经验 ， 煮饺的话 ， 面用高筋 ， 或富强粉 ， 面用凉水活面 ， 加水不宜过多 ， 硬点不要紧 ， ， 最重要靠醒 ， 醒十分钟 ， 再揉一边 ， 再醒再揉 ， ， ， 最后就是你说的 ， 又软又劲道 ， ， 再一个饺子皮也要薄厚适中 ， 太薄了吃着不劲道 ， 煮时容易破 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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