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葱花鸡蛋饼怎么做好吃又简单 怎么做葱花饼才好吃

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葱花鸡蛋饼怎么做好吃又简单 怎么做葱花饼才好吃

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导读：怎么做葱花饼才好吃1.一般葱花饼可以分为两种做法：一种是用普通面粉加水调成面糊再加上葱花搅拌均匀用平底锅或电饼铛来烙 。 另一种是用半烫面的方法 ， 一半面粉用开水来和面 ， 一半面粉用凉水来和面 ， 和成比较柔软的... ...在网上有很多关于怎么做葱花饼才好吃的知识 ， 也有很多关于葱花鸡蛋饼怎么做好吃又简单的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于怎么做葱花饼才好吃的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~怎么做葱花饼才好吃【葱花鸡蛋饼怎么做好吃又简单 怎么做葱花饼才好吃】1.一般葱花饼可以分为两种做法：一种是用普通面粉加水调成面糊再加上葱花搅拌均匀用平底锅或电饼铛来烙 。 另一种是用半烫面的方法 ， 一半面粉用开水来和面 ， 一半面粉用凉水来和面 ， 和成比较柔软的面团 ， 待用 。 这种方法比较适合第二天早上要上班的人群 ， 你可以做好后 ， 分成一个圆饼 ， 放冰箱 。 第二天就可以上锅烙 ， 很快就做好了 。
2.葱花饼的做法很多 ， 给大家分享一下我的方法 ， 首先和面的时候在面里加适量的盐 ， 打成面絮后加适量的油 ， 这样做出来的饼会很软 ， 面和好了一定要醒面 。 醒面的过程 ， 把小葱洗干净 ， 切成碎末 ， 记得做葱油饼一定要用小葱 ， 然后准备酥油 ， 用一个小碗里面倒些面粉 ， 面粉里加点盐 ， 花椒粉 ， 喜欢吃胡椒的可以少加点 ， 搅拌均匀 ， 熬油加热直接倒在面碗里 ， 一定要搅拌均匀备用 。
3.醒好的面不用揉 ， 直接分成剂子 ， 根据自己的喜好分成大小 ， 然后擀的薄饼 ， 上面刷点做好的酥油 ， 放上葱花 ， 从一个方向卷起 ， 卷成长条 ， 让后再从一头卷成圆饼就行了 ， 放在一边醒着在做一下个 ， 依次力推都做好了 ， 就用手按扁用擀面杖擀的薄一点下锅放油烙饼 ， 烙至两面金黄即可出锅 。
4.生活的北方 ， 主食离不开面食 ， 面食之中烙饼最为家常 。 烙饼是个技术活 ， 饼要柔软要层次分明 ， 还要放凉不会变成石头般的硬 ， 是有很多细节需要注意的 。 我的老妈烙饼技术一流 ， 隔三差五就会烙一次饼 ， 再炒上一两个菜 ， 熬点儿粥 ， 就是一顿花钱不多但吃起来极为舒服的家常饭 。 家常饭最养人 ， 家常饭最香 ， 比饭店里的珍馐佳肴要强上百倍 。 今天 ， 我就以香喷喷的葱花饼为例 ， 来教大家如何烙饼 ， 其中几个细节大家一定要仔细看 。
葱花鸡蛋饼怎么做好吃又简单 怎么做葱花饼才好吃

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葱花鸡蛋饼怎么做好吃又简单1.最后发觉 ， 还是老妈的问题 ， 老妈做的太油腻 ， 又没有抹鸡蛋 ， 卖相又不好 ， 因为油腻 ， 所以主观上就不太喜欢 ， 而我做的葱花鸡蛋饼 ， 首先是用很少的油来煎 ， 一点都不油腻 ， 最重要的是面饼很薄 ， 又抹上一层鸡蛋 ， 口感卖相都要好上许多 ， 爸妈还是感觉没有区别 ， 其实是差之毫厘、缪之千里；
2.老妈继续的和我争论着 ， 非说和我的做法一样 ， 老爸吃饱喝足 ， 独自远离是非之地 ， 去客厅喝着茶 ， 看着他喜欢的电视剧 ， 我实在是没有办法 ， 无法用语言来证实 ， 最后在没有办法的情况下 ， 我决定再做一次 ， 让老妈看看 ， 区别在哪里？我一步步的给老妈讲述着制作过程 ， 葱花鸡蛋饼是这样做的：
3.以上这种方法是先把饼煎好以后再倒上鸡蛋液 ， 这样做出饼香味更浓 ， 口感更好 。 也可以将鸡蛋打入面粉中 ， 加入葱花和清水搅拌成面糊制作鸡蛋饼 。 还有很多蔬菜可以和面粉鸡蛋一起做成鸡蛋蔬菜饼 ， 比如韭菜、胡萝卜、黄瓜、西葫芦、玉米、青豆等 ， 蔬菜切成小颗粒 ， 有些不容易熟的蔬菜可以先焯水或者炒一至断生再放入面糊中 ， 蔬菜不要加的太多 ， 太多了容易破皮 。

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