*《拿一座城市下酒》广州站
说回“食在广州”这个概念的传播 。
在周松芳博士看来 ， “食在广州”源于太史宴 ， 谭家菜这样具备文化积淀的高端粤菜 ， 这些人的创意影响了后来去各地开餐厅的老板们 ， 也影响了民国初期人们对粤菜的认知 。
*《寻味顺德》
抗战前夕 ， 上海成为全国文化传播的最核心 ， 这里往来各地的文人名家 ， 新思想新内容层出不穷 。 粤菜馆成了这些思想的交流地 ， 也触发了更多人对粤菜的好奇 。
粤菜也因其灵活变通不失本真的特点 ， 征服了上海滩 ， 也从上海出发去了全国更多的地方 。
*《拿一座城市下酒》广州站作者：梅姗姗
排版：风味君
头图：《拿一座城市下酒》
部分图片来源于网络
相关经验推荐
- |有钱人省钱vs普通人省钱，区别太大了！（漫画）看完我“栓Q”了
- 预告|崩坏3：“纯真梦歌”预告动画遭遇下架？追溯原因，着实令人无语
- 宝莲灯|《宝莲灯》17年：“哮天犬”陈创成为影帝，“小玉姥姥”已去世
- 姐姐|“黑化强十倍”这设定对于女王不管用，虽然黑化，还是被小樱击败
- 漫画|小衰是名副其实的“背锅侠”？从小就肩负重任，还因此成了大主播
- 神秘四奥|“神秘四奥”之下，最强的五个奥特曼都是谁？有人能打败诺亚？
- 萨博|00后的“聊天记录”能有多刺激？漫画为你揭晓，可能你都想象不到
- 短视频|揭露鹅厂小破站UP“国漫社长”，盗文能有多无耻？原作者成为韭菜
- overlord|火影：为何有人认为“春野樱”是强行加入“新三忍”的？
- 江疏影|“大长腿女神”的瓜！她不该被漫画戏耍