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本文不是学术论文, 只希望以严谨的学术态度了解海洋生物和海鲜 。
十腕目成员在学术上被称为乌贼, 但在日常生活中, 它们被称为乌贼、鱿鱼和形状各异的乌贼 。 鱿鱼是市场上最常见的头足类海鲜, 占所有头足类的最大渔获量, 在每个沿海国家都达到90%以上 。

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鱿鱼比例(粮农组织数据, 图改编自陈新军)
舌头是软体动物特有的结构, 由几排角质齿板组成, 形似锉刀, 只有显微镜才能观察到!中心齿和侧齿尖的数量和位置以及在中心齿排中的排列是重要的分类依据 。 下颚是组成口器的部分, 口器用来压碎食物 。

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章鱼的主要结构, 自己编的 。
限于篇幅, 且市面上常见的章鱼种类并不多, 这里只介绍三种:

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章鱼, 自编 。

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章鱼, 自编 。

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八带鱼, 自编 。
/Decapodiformes, 或称鱿鱼, 英文俗称鱿鱼 。
鱿鱼可以翻译成乌贼也可以翻译成鱿鱼!但在中文中, 鱿鱼往往指的是十目之一, 所以称鱿鱼为鱿鱼鱿鱼很容易导致偏解 。 此外, 乌贼的分类还有目、科、属 。 在英语中, 墨鱼被称为乌贼 。 在中文语境中, 乌贼也可以指一种常见的头足类海鲜, 更容易引起混淆 。
要正确区分鱿鱼和鱿鱼, 首先是要理解学术定义, 然后根据不同的语言去理解, 才能透过洞口看到火 。
【乌贼跟鱿鱼 墨鱼,鱿鱼,乌贼】

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台湾省鱿鱼分化图解, 改编自台湾好农 。
说明这类头足类也有喷墨的特征 。 但是, 与同样会喷墨的章鱼相比, 鱿鱼更长, 眼睛更大, 有内壳;此外, 虽然鱿鱼有十个手腕, 但它的第四对已经专门用作与吸盘接触的手腕 。 这对长触角通常储存在第三、四腕之间, 在捕捉猎物时会迅速射出, 收缩性极强 。

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鱿鱼结构, 自编图片
过去, 十足目通常分为几类, 如乌贼目、乌贼目、/乌贼目和/条虫目 。 其中鱿鱼又可分为赭鱿鱼和乌鱿鱼 。 然而, 最近的系统发育研究表明, 赭蛏目和赭蛏目不是赭蛏目的进化分支, 蠕虫甚至不再使用赭蛏目, 而是使用两个亚目 。
根据蠕虫分类, 今天的十足目包括以下几个目:

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手腕十阶最新分类, 自编 。
在这六个目中, 水绵目、微翅目和深海目通常很少见, 种类很少, 捕捞价值也很低 。 比如, 目前水绵中只有3354只发光乌贼/Spirula spirula, 生活在深海中, 体长只有4厘米左右;除了发光, 这种深海乌贼还有独特的爪形内壳 。
角的内壳从深海中浮起, 有时在海边也能找到 。

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带壳鱿鱼, 自编 。
目前已确认的微鳍乌贼有7种, 以微小的肉质鳍为重要特征, 如矮乌贼/矮脚乌贼 。 这种鱿鱼比卷鱿鱼小, 成年体长连2cm都不到, 所以有人称之为最小的鱿鱼!但与卷壳鱿鱼不同, 微鳍鱿鱼主要栖息在近海, 不发光 。
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