墨鱼仔烧什么菜墨鱼仔跟什么菜炒好吃 _生活百科

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墨鱼，又名乌贼、墨鱼。乌贼幼体味道鲜美，营养丰富，药用价值高。
富含蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等物质，是人们喜爱的美味。墨鱼是一种营养丰富的美味海鲜。
每百克乌贼含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，热量64千卡。
钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，烟酸1毫克。
其多肽具有抗病毒和抗辐射作用。

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芹菜属于伞形科。有水芹和水芹两种，作用差不多，水芹是最好的药。
芹菜有浓郁的香气，又叫‘芹菜’，又叫‘药用芹菜’ 。
现代芹菜品种是从原产地海洋沼泽地区的野生种驯化而来的。
中国人是在公元7世纪从尼泊尔统治者那里得到芹菜作为礼物的。
然而，直到中世纪，芹菜才被广泛用作蔬菜。

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【墨鱼仔烧什么菜墨鱼仔跟什么菜炒好吃】芹菜有平肝降压的作用：芹菜中含有酸性降血压成分，
对临床原发性高血压、妊娠高血压、更年期高血压有效。
还有镇静安神：从芹菜籽中分离出的碱性成分，对人体有镇静作用。
有利于平复心情，消除烦躁。利尿：芹菜含有有效的利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上芹菜汤有效率85.7%，可以治疗乳糜尿。

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这次，我选择了农心品牌的有机蔬菜，农心所有的安全蔬菜都是在我自己的蔬菜基地生产的。
从源头控制蔬菜质量，有机种植，全程冷链配送，原生态，原产地，原味，
从‘田间’到‘餐桌’的每一刻都是安全新鲜的。捍卫舌头的安全，找回记忆中的味道。

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[材料]
墨鱼280克、芹菜230克、姜1片、蒜5瓣、料酒2汤匙、
盐，胡椒粉2克，红椒2个。
[实践]

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1.准备材料。这道菜的欧芹是农心的有机蔬菜。
2.把芹菜的叶子摘下来，把芹菜梗清洗干净，切成段。
3.乌贼幼体转身只用身体。将洗净的乌贼幼体用开水冲洗干净。
4.捞出焯过的墨鱼仔备用。
5.将底油留在炒锅中，姜末、大蒜粉和红辣椒将使它变香。
6.放入芹菜翻炒，放入墨鱼仔，放入料酒、胡椒粉、盐快速翻炒。