土豆牛骨汤
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前段时间和年长的朋友聊起老人腿疼的问题 。 吃什么补钙对身体好？朋友喜欢钻研养生之道，对煲汤有自己的见解 。 她说她给怀孕的女儿做了牛骨汤 。 牛骨汤富含钙，对孩子骨骼的生长发育有好处 。 而且牛骨汤可以帮助吸收骨骼中的胶原蛋白，有助于钙的吸收，增强骨密度，预防骨质疏松 。 听她介绍，牛骨汤适合老年人喝 。
材料：料酒15毫升、姜10克、土豆2个、胡萝卜1根、牛骨500克、盐3克、葱少许 。
练习步骤
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1.准备食材：牛骨、胡萝卜、土豆
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2.将牛骨和水放入汤锅中，烧开，倒出，冲掉血水 。
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3.将焯过的牛骨和清水放入汤锅中，放入姜末中 。
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4.加入料酒，盖上锅盖煮开，然后小火炖1小时 。
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5.在做汤的过程中将胡萝卜和土豆去皮，切成滚刀块 。
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6.当牛骨有浓郁的香味时，加入胡萝卜和土豆块 。
【牛骨和什么煲汤 牛骨头和什么一起煲汤好】
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7.胡萝卜、土豆、牛骨一起煮半小时，土豆、胡萝卜变软 。
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8.关火前加盐调味，撒上葱花 。
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通常如果汤是骨头汤，就用猪骨 。 这次用的是牛骨汤 。 按照朋友教的方法，汤汁浓郁，味道鲜美 。 平时对牛肉味道比较敏感的人都说这次真的很好吃 。
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