1.马齿苋的植物学特征
1、名称和分类状况
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2.分布和生长环境
马齿苋在中国各地都有分布 。 适应性强， 能在肥沃和贫瘠的土壤中生长， 耐旱耐涝， 通常生长在田间、果园、菜地和路旁 。 这是田里常见的杂草之一 。
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3.外观特征
是一年生肉质草本植物， 植物体光滑无毛；茎卧地或斜升， 展开生长， 长15-25厘米， 浅绿色或暗红色；叶互生， 有时近对生， 厚而多汁， 倒卵形， 有齿， 长1-3厘米， 顶端钝圆或截平， 有时略凹， 基部楔形， 全叶缘， 表面绿色， 背浅绿色或暗红色， 中脉微突起， 叶柄短；
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通常3-5朵花簇生在枝顶， 中午开花， 直径约4mm总苞片4， 叶状， 近轮生；萼片2， 对生， 绿色， 盔状；花瓣5片， 黄色， 倒卵状长圆形， 长约4毫米， 先端微凹， 通常8枚雄蕊， 花药黄色， 花期5-8月；
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蒴果卵圆形， 长约5毫米， 开裂， 有许多种子 。 种子小， 暗褐色， 有光泽， 从6月到9月结果 。
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二、马齿苋的主要用途
一、马齿苋的嫩茎叶自古以来就是可食用的野菜 。
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它的味道酸而不涩， 风味独特， 可以炒着吃 。
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炖、腌制、做汤或沙拉等 。
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马齿苋是食品困难时期的救命菜， 是人们生活富裕时兼具营养价值和保健功能的绿色食品 。 马齿苋还可以加工成一年四季都可以食用的保健饮料和方便食品， 如甜酱、罐头、马齿苋挂面、马齿苋粉等 。
其次， 马齿苋是全草 。 资料显示， 酸、寒、无毒 。 具有清热利湿、解毒消肿、消炎止渴、利尿的作用 。 主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、维生素E、胡萝卜素、去甲肾上腺素、生物碱、香豆素、黄酮、强心苷、蒽酮苷等有效成分 。 服药时请遵医嘱 。
再次， 马齿苋营养丰富， 易于采摘， 适口性好， 消化利用率高， 是一种很好的畜禽饲料 。
以上仅供参考 。
【马齿苋图片和功效作用 什么是马齿苋植物】(图片引自网络)
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