吃什么蔬菜有效抗肺癌抗o高吃什么好 _生活百科

人们认为，在日常饮食中加入一些预防性食物可以降低患肺癌的风险。这可能不会马上想到，因为戒烟是肺癌的首要危险因素。但研究表明，简单地改变你的饮食习惯会有所帮助，尽一切努力降低患病风险是值得的。
这一切都始于将这些食物纳入你的日常饮食。

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苹果的众多健康秘密之一是，每一口都能让你的身体充满类黄酮。这些植物营养素(植物化学物质)存在于几乎所有的水果和蔬菜中。它们是强有力的抗氧化剂，具有抗炎和增强免疫力的功效。
研究表明，摄入的类黄酮越多，患肺癌的风险就越低。 1事实上，每天服用20毫克类黄酮(大约一两个苹果，取决于它们的大小)可能会使你患肺癌的几率降低10% 。
一些类型的黄酮类化合物与降低肺癌风险特别相关，包括槲皮素和山奈酚。不吸烟者似乎从这些化合物的保护作用中受益最大。
苹果的果皮(尤其是深色品种的果皮)中黄酮类物质的浓度最高，所以一定要把苹果整个洗干净再吃，这样会有最大的保健作用。
追溯到希波克拉底(他在公元前4世纪创造了“癌症”一词)，大蒜被认为是一种具有非凡药用价值的草药。很长一段时间，人们认为它可以预防癌症，但直到最近医生才发现原因。

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大蒜实际上通过增加自然杀伤(NK)细胞和巨噬细胞(一种对免疫很重要的白细胞)的活性来阻止癌细胞生长。
中国的一项研究发现，每周吃两次或更多生大蒜的人患肺癌的风险降低44% 。
吃生大蒜似乎是利用其保护作用的最佳方式，因为烹饪或腌制大蒜会分解有益的化合物。如果你打算用大蒜做菜，把它切碎，让它在空气中停留10分钟，然后把它加入到你的食物中或者炒。这使得化学反应发生，提高了大蒜的抗癌品质。
洋葱和大蒜一样，属于葱属，民间用药历史悠久。现在，科学家们正在广泛研究它们的抗氧化特性，以及它们似乎可以干扰癌细胞发展的事实。

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多吃洋葱被证明可以降低患肺癌的风险。洋葱是另一种含有槲皮素的食物，槲皮素是一种抗癌类黄酮。
研究人员正在研究如何通过制造洋葱提取物来利用这种力量，洋葱提取物可以轻松提供大剂量洋葱的好处。同时可以利用抗癌的特性，在各种日常菜肴中加入洋葱。
十字花科蔬菜(如西兰花)中的葡萄糖酸盐和其他化合物可以对抗环境致癌物的致命影响，并可能降低肺癌的可能性。

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吸烟者患肺癌的风险最高，十字花科蔬菜可使患肺癌的可能性降低32%至55%，具体取决于经常食用的量。
如果你不喜欢西兰花，你可以尝试许多其他十字花科蔬菜：
根据一项研究，经常食用鱼类对健康有多种好处，包括肺癌风险降低21% 。然而，大多数研究人员同意，需要更多的调查来证实鱼类和肺癌发病率降低之间的相关性。

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与此同时，有更有力的证据表明，鱼类中的-3脂肪酸确实可以预防结肠癌，这为找到富含-3脂肪酸的鱼类(如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、沙丁鱼和长鳍金枪鱼)与降低肺癌风险之间的类似联系提供了一些希望。
Omega -3脂肪酸已被证明有助于预防心脏病、高血压和中风，因此建议您每周吃两次鱼(孕妇每周一次) 。这可以帮助你保持一般的健康，从而增强你身体对抗癌症的整体能力。