补充维生素吃什么蔬菜补充维生素吃什么食物( 三 ) _生活百科

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萝卜维生素c的含量非常高，能够降低胆固醇，软化血管，并且能够稳定血压，是一类非常好的蔬菜。
推荐食谱：【萝卜排骨汤】----- 维生素+蛋白质

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萝卜排骨汤
原料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克，盐适量、姜几片、小葱切葱花、鸡精适量、料酒1勺。
1、新鲜的猪排骨切段儿，然后冲洗干净，放入碗里浸泡半小时，除去血水。
2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和排骨焯一下水，把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用。

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4、把白萝卜冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用。

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5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入1勺料酒和2片姜片，加入清水没过排骨，然后开大火煲，水开后就可以关小火煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10分钟就可以了；
6、然后装到碗里，加入适量的鸡精和盐调味，撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就做好了啦！

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菜花可以称之为是肺部的清道夫，因此它对于肺部疾病是有较好的作用，并且能够提高免疫力。维生素含量较高的蔬菜。
推荐食谱：【干锅菜花】----- 维生素+蛋白质

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干锅菜花
食材：菜花300克，五花肉150克，青蒜苗2个，洋葱1个，红辣椒2个，蒜3瓣
【做法】
1、菜花掰成小块、五花肉切片、青蒜苗切成段、洋葱切成条、蒜切成片、干辣椒切成段。

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2、往干锅底部抹少许油。然后将洋葱铺在锅底。

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3、起锅热锅，放入少许油，放入五花肉开始翻炒，五花肉炒至变色后，放入蒜片、干辣椒继续翻炒出香味后，倒入少许老抽继续翻炒。
4、倒入菜花翻炒匀均。加入少许盐，将青蒜苗放入锅里翻炒匀均，放入少许鸡精。关火淋入少许香油翻炒均匀。

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5、出锅装入干锅内。点小一块固体酒精，就可以上桌啦！

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茼蒿富含维生素C ，每100克含25毫克，还含有其他维生素，经常食用能有效改善皮肤粗糙状况，茼蒿也是一种低热量、低脂的蔬菜，可以减少身体对脂肪的吸收，这是一种减肥蔬菜。
推荐食谱：【茼蒿炒鸡蛋】----- 维生素+蛋白质

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食材：茼蒿1把、鸡蛋3个、盐适量、味精适量，葱切丝适量，蒜末适量。
【做法】
1、茼蒿洗净控干水分，切小段，茎部和叶子分开。
2、碗中打入3个鸡蛋打散。
3、锅中放入适量油，油热后，放入蛋液使其凝固成形，铲成小块盛出备用。

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