黑巧克力古早蛋糕？什么巧克力适合做蛋糕，一定要注意这1点 _生活百科

如果你喜欢黑色，你不一定是黑暗料理的爱好者！爱“吃黑”的人其实只是看腹黑.
【黑巧克力古早蛋糕？什么巧克力适合做蛋糕，一定要注意这1点】

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早在2011年，科学研究发现，喜欢焦糖、巧克力蛋糕等深色食物的人往往非常友好，富有同情心。这些经常吃黑脸的吃货，基本都是心地善良的人。他们也非常友好，愿意与他人合作和分享。他们一点都不黑，甚至可以说是热心肠。
大概是这些热心肠的人更注重食物的简单原味，而不在乎颜色的厚重和平淡。所以，这两年，一个从里到外都很丑的蛋糕，却因其浓郁绵软的古味，悄然成为街头巷尾的热销产品：3354巧克力爆浆古早蛋糕。

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早期的食品工业不发达，烹饪方法相对简单。手工制作的食物，外观简单，味道简单，被称为古代的味道。老菜不一定老黑。这种蛋糕在精致甜美的古老蛋糕中加入了巧克力，增加了巧克力片的酥脆口感，然后注入了爆浆三明治。热的时候像一股巧克力熔岩在嘴里喷发，冷的时候可以慢慢嚼巧克力。
味道介于奇峰和海绵蛋糕之间。湿润的组织和Q弹的味道让人欲罢不能，苦甜细腻冷热都要把握的恰到好处。经典的古风蛋糕，值得每一位暖心的烘焙爱好者。花时间去尝试，用双手去制作。素颜黑，吃过的人自动黑成粉！

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爆浆巧克力古早糕
巧克力蛋糕体材料
玉米油100克，低筋面粉100克，可可粉20克，精制糖100克，牛奶85克，蛋黄167克(约九个鸡蛋约55克) ，蛋白质405克(约九个鸡蛋约55克) ，盐2克，白醋一瓶盖。
爆浆的一些材料
黑巧克力50克，鲜奶油20克。
表面装饰材料
适量耐高温巧克力豆
工具
库斯CO-506E厨房机器
COUSS CO-560A电烤箱
烘焙
水浴法，大火120 ，大火170 ， 65分钟；
把温度调低到190 ，加热到140 ，保持10分钟。
制造步骤
1.准备好使用的材料和工具。