一、鸡里的“金”鸡身上的“金”
很多年轻人喜欢吃鸡胗，却不知道鸡胗中有宝 。 烧鸡的时候，鸡胗里面有一层黄色的壳需要剥掉 。 这个贝壳是宝贝，所以不要扔掉 。
这层壳叫鸡内金，老人们都知道它有助于消化 。
其实鸡内金的作用不仅仅是帮助消化 。 是中药，特别好的日常保健品，作用广泛 。 建议每家每户定期保管 。
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光看“鸡胗”这个名字，就知道古人对它有多重视，把它比作鸡体内的“黄金” 。 它确实名不虚传 。
鸡胗，也叫鸡胗，是鸡的胃 。 鸡胗皮是鸡胗中变硬的角质层 。 做鸡肉的时候，可以把它剥下来晾干 。 碾碎后，可以留着 。
第二，鸡内金是治疗积食的特效药 。
鸡肉是杂食动物 。 它吃谷物、草籽和昆虫 。 但是，鸡没有牙齿，吃什么都咽下去 。 都是靠胃来消化的，可见鸡的消化功能是很强的 。 所以吃鸡的滋补作用主要是补脾胃 。
光是鸡肉，健脾和胃的效果就不错 。 鸡胗是鸡的胃，养脾胃的效果更好 。 鸡胗——皮是鸡胗直接接触食物的内层，是负责消化食物的急先锋 。 它的健脾胃、助消化的功能自然非常突出 。
鸡有两个胃：一个是前胃，一个是砂囊 。 沙囊是鸡胗 。 鸡没有牙齿，只能吃石头和沙子 。 吃了之后，它们被储存在鸡胗里，所以被称为沙袋 。 下去的食物到了沙袋里，通过鸡胗和沙子的摩擦，整个食物被磨得很细 。
鸡内金能消化硬物，对积食有特效 。 人们常用它来治疗食积和小儿疳积 。
第三，鸡内金可以调理一切胆囊问题 。
鸡内金更有用，就是转石头 。
鸡内金连石头都能磨，所以有很强的化石作用 。 对于胆结石、肾结石、膀胱结石患者来说，吃鸡内金是非常好的 。 中医治疗胆结石，鸡内金是不可或缺的 。
鸡内金可以转化胆结石，有助于调节胆囊炎 。 只要胆有毛病，鸡内金都可以用 。
有句成语叫“以诚相待” 。 为什么把肝胆放在一起？你看看人体的结构，就知道肝胆相连 。 而且肝胆地位其实是不对等的 。 肝脏那么大，胆囊那么小，是肝脏的附属品 。 胆汁不仅附着在肝脏上，而且由肝脏分泌 。 胆汁只负责储存胆汁 。 所以胆汁有问题的人一定是肝脏有问题 。
有些朋友得了胆囊炎、胆结石，其实和肝脏问题有关 。 如果只想着治疗胆囊，是解决不了根本问题的 。 解决胆的问题，要注意同时调肝健脾，因为肝出了问题会影响脾的功能 。 只有养好肝脾，才能解决胆的问题 。
鸡内金通过调肝健脾改善胆囊功能 。 既能祛除肝经湿热，又能消除脾胃沉积，健脾补脾，对预防和调理胆囊问题很有帮助 。 比如胆囊炎的人，肝胆湿热，可以经常吃鸡内金，帮助去除湿热 。
我建议有胆囊问题的人，除了治疗，还可以经常吃鸡内金帮助调理 。
胆囊炎、胆结石等疾病倾向于家族遗传 。 如果家里的长辈有胆汁问题，年轻的g
其实普通人可以经常吃一点鸡内金，有很好的保健作用，可以健脾养胃，调肝防石 。
鸡内金——鸡皮特别擅长软化坚硬的东西，不仅仅是堆积的食物和结石，还有人体内所有的肿块，比如乳腺增生、肿瘤、肝硬化等肿块 。
经常吃鸡内金有助于预防这些疾病 。
怎么吃？药店买的鸡内金磨成小块 。 如果是家里晒干的，用擀面杖捣烂就行了 。
鸡胗皮不能压碎 。 很硬，不能生吃 。 吃之前要和食物一起煮 。 做菜的时候可以用一点碾碎的鸡胗皮做菜 。 比如吃早餐的时候，把鸡内金放在粥里一起煮 。 现在有了豆浆机，更方便了 。 用豆浆机做麦片粥的时候，抓一把鸡内金放进去就行了 。
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