柠檬是我们家一年四季必不可少的水果之一，尤其是夏天，天气炎热，做一杯冰镇柠檬水，清新可口，沁人心脾 。 柠檬含有丰富的维生素C，不仅能美容养颜，还能增强体质 。 非常适合大人小孩 。
文章插图
每次去超市都能看到两种柠檬，一种是绿柠檬，一种是黄柠檬 。 这两个柠檬有什么不同吗？今天我就简单和大家分享一下黄柠檬和绿柠檬的简单区别 。
口感：喝完青柠檬，你会发现青柠檬比黄柠檬更酸，略苦 。 黄柠檬味浓郁，但酸味没有青柠檬那么浓 。
文章插图
用途不同：青柠檬比黄柠檬含汁多，更适合泡水或榨汁 。
文章插图
黄柠檬香味浓郁，比较适合辅助烹饪食物，可以去腥增味，如柠檬鱼、柠檬鸡爪、柠檬牛排等 。 (不过，很多人更喜欢用黄柠檬泡水喝，因为味道更好 。 )
文章插图
价格和营养：一般青柠檬比黄柠檬贵，青柠檬的维生素含量比黄柠檬高，但一般营养差不多 。
文章插图
知道了绿柠檬和黄柠檬的区别，今天我们就来分享一下如何正确制作柠檬水 。 想必很多朋友会疑惑，做柠檬水不简单 。 你就不能把柠檬切片放在水里吗？
首先，正确清洗柠檬 。
无论是青柠檬、黄柠檬、柚子等 。 这些要连皮一起泡在水里 。 第一，表面的蜡要反复擦干净，这样吃起来更卫生 。 摩擦后，用厨房纸巾擦干表面 。 (盐是很好的清洁剂，可以摩擦表面的蜡，同时清洗柠檬表面的污垢和污渍)
文章插图
第二：剥柠檬的小技巧 。
干净的柠檬，如果直接切开，会发现有很多水流出，很难把所有的柠檬都切成均匀的薄片 。 分享一个很实用的小技巧，就是将柠檬清洗干净，放入冰箱冷藏1小时 。 再次切开柠檬是非常容易的，并且柠檬的汁液不能流出 。 一般一个柠檬可以切成15片左右 。
文章插图
第三：柠檬籽，苦味 。
大家会发现柠檬水总是苦的 。 那是因为柠檬中含有一种苦味物质，浸泡过的柠檬水会使其变苦，而将柠檬籽浸泡在水中也会增加柠檬的苦味 。 因此，在泡水或炒菜之前，应先去除柠檬籽，这样可以减少苦味 。
文章插图
第四，浸泡柠檬的水温有讲究 。
在我的认知里，我一直以为用冷水泡柠檬水，温度过高会破坏柠檬的维生素C，其实不然 。 浸泡柠檬水的温度也有讲究 。 泡柠檬水的最佳温度是60度左右 。
文章插图
如果水太冷，柠檬的香味很难泡出来 。 如果水温太高，柠檬水就会很苦 。 还会破坏柠檬中的维生素C 。
第五：柠檬水越酸越好？
很多人认为柠檬越酸对人越好？其实柠檬越酸不仅不起作用，反而会伤胃 。
文章插图
柠檬水的正确制作方法是将1-2片柠檬放入500ml水中，可以反复冲泡3-4片左右 。 虽然味道清淡，但是对身体更好 。
相关经验推荐
- 柠檬配什么水果最好？柠檬水加什么水果，这几个点值得思考
- 柠檬网是干什么用的？柠檬网络为什么不能用，看完这段你就明白了
- 百香果可以和柠檬一起做吗孕妇 百香果可以和柠檬一起做吗
- 百香果和柠檬能一起吃吗宝宝 百香果和柠檬能一起吃吗
- 贝因美奶粉怎么样？揭秘爱加的配方优势
- 喝柠檬汁有什么好处呢？柠檬十大好处，文章看了，挺客观的！
- 腌柠檬用什么蜂蜜最好？本地柠檬如何腌蜂蜜，快点击这里解决吧
- 柠檬不能与什么食物同食？柠檬不宜和什么同食，只有这里可以了解
- 柠檬泡什么花茶最好？柠檬花茶，这篇文章再忙也得看完
- 柠檬水喝了有什么好处呀？柠檬水的正确泡法，点这里阅读正文