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这种东西用于制作乳白色鲜汤 ， 效果显著 。 可能是那种不能说的秘密 ， 可以自己参考 。
最后 ， 我想说一个观点 。 为什么传统工艺在鲜汤制作过程中不可替代？即使是用科学的方法合成高纯度的鲜味剂 ， 也不能代替传统的煮法 ， 因为鲜味有一个重要的特点 ， 就是层次感 ， 这是一种多层次感受的结果 。
这种醇厚而富有层次感的体验 ， 只有通过各种食材的合理搭配和正确的加工方法才能获得 。 这就是为什么添加剂的鲜香 ， 无论多么浓烈和突出 ， 都达不到隐蔽和回味悠长的程度 。 这是自然规律的体现 。
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在多年的浮躁之后 ， 我能静下心来学习那些对我们有用的东西 ， 提炼成价值 ， 回馈给大家 。 然后 ， 我们可以一起享受“与人分享快乐”的感觉 。 还好！
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