在我们的生活中，皮蛋是可以作为零食，或者是一道菜，它不同于普通的禽蛋，它有着独特的风味，因此有很多人是比较喜欢食用的 。但是有时我们吃皮蛋的时候，会感到口腔疼痛，这是怎么回事呢？吃皮蛋口腔疼该怎么办？造成原因皮蛋在制作的过程中，是由石灰、纯碱包裹或浸渍的 。而石灰和纯碱都属于强碱性物质，因此皮蛋中含有大量的碱性物质 。在碱性溶液中，禽蛋中的蛋白质会被分解，会产生氨，当纯碱放的过多的时候，就会使氨产生的更多，而氨对口腔黏膜会造成一定的刺激作用，当氨过多的时候，对口腔的刺激就会越大，就比较容易导致口腔疼痛 。
解决办法当吃皮蛋导致口腔疼痛的时候，可以喝一些碳酸或者是酸性的饮料，或者是醋水，能帮助中和皮蛋的碱性，减少口腔疼痛和炎症的症状；或者是多吃一些水果，能有效的帮助减少口腔厌氧菌的侵袭，缓解口腔疼痛的症状；或者是先喝点冷水冲洗口腔，再含口牛奶，可以缓解口腔烫伤的症状，因为牛奶可以保护口腔黏膜 。如果不采取任何措施的话，几天之内也会好起来的 。
温馨提醒【吃皮蛋口腔疼怎么回事 吃皮蛋口腔疼怎么办】 在选择皮蛋的时候，最好是选择食用外壳完整的皮蛋，以免其中渗入过多的碱性物质，致使吃皮蛋导致口腔的不适 。刚做好的皮蛋中含有的氨量是最高的，所以应该避免食用刚做好的皮蛋 。做皮蛋的碱性原料过量的话，就容易导致皮蛋变坏 。另外，在吃皮蛋的时候，最好拌上酱油和醋，可以有效中和皮蛋的碱性，避免出现口腔不适的症状 。
相关经验推荐
- 皮蛋能放冰箱吗 皮蛋可以存放多久
- 吃皮蛋中毒后怎么办 吃皮蛋中毒有哪些症状
- 皮蛋一天最多吃几个 皮蛋吃多了会怎样
- 皮蛋可以放冰箱保鲜吗 皮蛋可以保存多长时间
- 100克皮蛋热量是多少 皮蛋的热量高不高
- 怎么切皮蛋不粘刀不碎 皮蛋有什么功效与作用
- 吃多了皮蛋会怎么样 皮蛋吃多了有什么不好
- 水盆牛肉的家常做法 著名陕西小吃
- 皮蛋粥什么时候放皮蛋 皮蛋粥放几个皮蛋合适
- 皮蛋的保质期最长多久 皮蛋可以放冰箱保存