鲍鱼中不但含有十分丰富的蛋白质,而且还有很多的人体必需的营养元素,是营养非常丰富的食物，那么干鲍鱼怎么洗才算干净？干鲍鱼怎么洗才算干净1、将鲍鱼泡于冷水中48小时 。
2、取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状 。
3、将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质 。
吃鲍鱼有哪些注意事项1、痛风患者不宜吃鲍鱼 痛风患者身体之中有风邪，而鲍鱼有着很好的滋阴效果，会让痛风得不到很好的护养，痛风会越来越严重 。
2、生病时不能吃鲍鱼 像感冒这些平常的疾病时，是不能食用鲍鱼的，因为鲍鱼有着很好的补热效果，加热自己身体的热度，食用反而加重病情，在生病时一定要忍住，不能因为贪吃而加重病情 。
3、顽癣痼疾者禁食 鲍鱼是一种发物，有顽癣痼疾的人食用鲍鱼易导致病情进一步恶化，或者过敏 。要注意了 。
4、不与相克食物同食 鱼肉、牛肝、野猪肉等等，他们中的营养素与鲍鱼的营养素发生了冲突，同食对身体不利，可能导致食物中毒 。
5、宝宝勿食 宝宝的肠胃十分的脆弱，鲍鱼蛋白质含量过高，会给儿童肠胃负担加重，甚至患上肠胃疾病，千万不能给宝宝食用 。
6、不吃内脏 鲍鱼的内脏之中含有许多的光致敏毒素，特别是在2～5月份，食用会损伤人体健康，可能会导致一些炎症以及毒素反应等，不能因为浪费而去吃内脏，这样只有坏处没有好处 。
鲍鱼选购要注意什么
1、鲍鱼干，以质地干燥，呈卵圆形的元宝锭状，边上有花带一环，中间凸出，体形完整，无杂质，味淡者为上品 。市场上出售的鲍鱼于有紫鲍，明鲍、灰鲍三种干制品，其中紫鲍个体大，呈紫色，有光亮，质量好；明鲍个体大，色泽发黄，质量较好；灰鲍个体小，色泽灰黑，质量次 。其实就是虾青素的含量，虾青素含量高则呈紫色，虾青素含量低则呈黄色，虾青素被氧化了则呈灰色 。虾青素含量和其营养价值正相关，活性的虾青素含量越高，营养价值就越高 。
【干鲍鱼怎么洗才算干净 吃鲍鱼有哪些注意事项】 2、从色泽观察，鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽；从外形观察，鲍鱼呈椭圆形，鲍身完整，个头均匀，干度足，表面有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳；从肉质观察，鲍鱼肉厚，鼓壮饱满，新鲜 。而劣质鲍鱼的特征，从颜色观察，其颜色灰暗、褐紫，无光泽，有枯干灰白残肉，鲍体表面附着一层灰白色物质，甚至出现黑绿霉斑；从外形观察，体形不完整，边缘凹凸不齐，个体大小不均和近似“马蹄形”；从肉质观察，肉质瘦薄，外干内湿，不陷亦不鼓胀 。
相关经验推荐
- 鲍鱼什么部位不能吃 女性吃鲍鱼有什么好处
- 鲍鱼怎么清洗才算干净 鲍鱼什么地方不能吃图解
- 干鲍鱼怎么去除腥味 如何挑选干鲍鱼
- 鲍鱼变绿色能吃吗 鲍鱼有毒吗
- 鲍鱼干需要放冰箱吗 鲍鱼干可以储存多久
- 鲍鱼冷藏能保鲜多少天 鲜鲍鱼死了怎么保存
- 鲍鱼几头怎么区别 鲍鱼越大越好吗
- 馄饨汤的佐料是怎么做的视频 馄饨汤的佐料是怎么做的
- 岳阳户籍怎么改出生日期
- 清水怎么做潮州牛肉火锅 清水怎么做潮州牛肉火锅底料