莲子和什么煲汤好：冰糖银耳莲子汤 材料：银耳，莲子，红枣，冰糖 。
做法：
1、提前将银耳、莲子和红枣浸泡好;将红枣用手撕开，露出果肉;银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵;莲子洗净，去掉莲心 。
2、把银耳、莲子和红枣放进电饭煲中，并加入适量水没过银耳，盖上盖子，按下煮饭键烧开后煮1到1.5小时 。
3、40分钟后，加入适量冰糖，搅拌几分钟，继续盖起煮20分钟左右即可 。
莲子和什么煲汤好：莲子猪肚汤 材料：新鲜猪肚一个，莲子少许，枸杞少许，生姜少许，花生(可选)，当归少许，自家酿的黄酒少许，盐少许 。
做法：
1、新鲜的猪肚买来，放盐，淀粉一起搓 。
2、用清水洗净，放入开水中捞硬，再拿去洗一遍，后切条形 。
3、锅中放入洗好的莲子，枸杞，当归，生姜，花生，放入猪肚加黄酒，盐一起抖动几下 。
4、加入清水，插电，关盖，焖个两小时就可以出锅 。
做法：
1、将莲子和百合浸泡4小时，冲洗干净 。
2、将莲子置入清水锅内，大火煮沸后，转小火 。
3、小火煮20分钟后再加入百合 。
4、大约30分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化，关火即可 。
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莲子和什么煲汤好：莲子排骨汤 材料：莲子，排骨，姜，料酒，盐 。
做法：
1、莲子事先泡一夜，泡过的水倒掉不用 。
【【莲子和什么煲汤好】莲子汤的做法大全】 2、排骨洗净，入冷水锅，加姜片料酒烧开，焯过水的排骨取出过凉水，把血水冲洗干净 。
3、排骨和莲子一起入电炖锅，加入适量水，炖煮时间好了调入适量盐即可 。
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