水果催熟苦柚子主要是因为柚子还未成熟，果肉中含有大量的苦味物质，从而让柚子变得很苦，而成熟的苹果、香蕉等水果中含有天然的乙烯成分，可以用来自然催熟柚子，柚子就不会那么苦了 。
2.看颜色 。柚子表皮的颜色分布均匀的，说明阳光的照射也是比较均匀的，这样的柚子会比较甜 。
3.看形状 。根据柚子的生长特性，一般选择上尖下宽，颈部比较短、扁圆形、底部平 。
4.摸表皮 。柚子的表皮摸起来光滑的，说明这样的柚子皮薄肉多，口感甘甜 。
5.掂重量 。两个同样大小的柚子，质量大的说明水分含量丰富，味道偏甜 。
【柚子苦怎么办 让苦柚子变甜的方法】
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小贴士柚子的口感非常苦的也不适合吃，这样的柚子不仅食用口感不好，而且还有可能在体内产生不良反应，对肠胃造成一定的刺激作用，降低了柚子的食用价值，所以太苦的柚子就不要吃了 。
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