降血糖安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的重要成分 ， 茶多糖复合物是一类成分复杂 ， 而且化学性质不稳定的混合物 ， 但是发酵茶中有糖苷酶 ， 蛋白酶和水解酶的作用 ， 形成相对长度较短的糖链和肽链 ， 短肽链更易被吸收 ， 而且生物活性更强 ， 所以安化黑茶的茶多糖降糖功效远远高过于其他茶类 。
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消炎杀菌安化黑茶的汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素 。研究表明 ， 茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂 ， 还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用 。
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利尿解毒安化黑茶中咖啡碱可以通过肾促进尿液中水的滤出率来实现利尿的作用 。同时 ， 咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿 ， 又有助于醒酒 ， 解除酒毒 。
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抗癌安化黑茶具有抗癌作用 。主要是茶类中儿茶素、茶多酚等成分具有抗击自由基的作用 ， 可以预防癌症的产生 ， 同时还含有抑制肿瘤细胞产生和增殖的有效成分 。
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提神醒脑安化黑茶中含有的茶氨酸能够调节大脑兴奋、镇静 ， 一天喝2~3杯黑茶 ， 相当于吃了咖啡因的拮抗剂 ， 能有效抑制因为咖啡因引起的兴奋 ， 并且给人舒畅、松弛的感觉 。所以适当喝黑茶不但不会影响睡眠 ， 还能调节大脑神经中枢 ， 让人精力充沛 。
【安化黑茶功效与作用】
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