红烧鲜鲍鱼的家常做法一 材料：鲍鱼仔6个、排骨240g、油适量、盐适量、草果1个、老抽适量、料酒适量、香葱适量、生姜适量、大蒜子适量、红烧汁适量 。
做法：
1、排骨洗净，加姜片，入锅飞水 。
2、鲍鱼仔去壳，用牙刷洗净，在表面轻划花刀 。
3、飞水后的排骨洗净浮沫 。
4、将香葱打结 。
5、将葱、姜加大蒜子下油锅爆香 。
6、放入沥干水的排骨 。
7、加鲍鱼仔入锅翻炒 。
8、加适量老抽及料酒 。
9、加入少许红烧汁 。
10、加水没过排骨及鲍鱼仔的表面 。
11、放入高压锅，大火上大汽之后转小火，烧30分钟 。
12、30分钟之后转入炒锅 。
13、加少许食盐 。
14、收汁之后即可享用 。
1、干鲍八只泡清水48小时，中途要不停的换水，泡好后洗净(有个像沙嘴的地方要掀掉) 。
2、倒入开水盖上焖一晚.然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水，如你不怕麻烦可以先煲出鸡汤再做 。
3、瑶柱一把，火腿片几片，适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬上五个小时关火，一次放足量水，中途不能加水，否则鲍汁就不浓了，也不用加盐，瑶柱本身带咸味，越煮咸味自然就出来了，
4、关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出，鲍鱼就留在沙锅中放一晚(沙锅保温.所以一定要用沙锅来做) 。
5、第二天加入蚝油再煮两小时(如果你的瑶柱咸味不够可以加点盐)，如果不急着吃关火再焖 。
6、等第三天再开火煮开十几分钟后关火 。
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红烧鲜鲍鱼的家常做法三 材料：鲍鱼8个、油适量、盐适量、橙汁适量、葱适量、姜适量、蒜适量 。
做法：
1、将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离 。鲍鱼用清水擦洗干净，备用 。
2、用刀切成花刀 。
3、切好的鲍鱼备用 。
4、备好新鲜的橙汁少许 。
5、在橙汁中，加入美极鲜酱油 。
6、放入糖 。
7、加入盐，调好汤汁 。
8、点火做锅，放入油，炒葱、姜 。
9、加入鲍鱼翻炒 。
10、加入调好的汤汁 。
11、小火焖烧，待收汁了即可 。
12、盛盘 。
【【红烧鲜鲍鱼的家常做法】红烧鲍鱼怎么做红烧鲍鱼家常做法】
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