1、将芸豆提前用冷水泡一个晚上 。
2、蹄花提前两个小时浸泡，中途换2到3次水 。
3、将泡过的蹄花放入煲中，加入适量的水，大火煮开 。【煮猪蹄的做法 煮猪蹄怎么做】
4、水开后打去浮沫 。
5、加入姜片和加入泡过的芸豆 。
6、大火煮开后转为小火，煮上一个半小时后加入盐胡椒粉调味 。
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