【月子餐青菜做法大全】月子青菜做法大全月子青菜的做法 _月子

月子餐青菜做法：咖喱青菜蛋炒饭材料：鸡蛋2颗、葱、青菜2棵、米饭1碗、黑胡椒、盐、油、咖喱粉。
做法：
1、平底锅倒入一大炒勺植物油，加热，待油温足够时将碗中的鸡蛋液以细线的方式缓慢滴入锅中，并同时用筷子不断沿一个方向迅速搅动，使锅中的蛋液一接触热油便成为蛋丝。然后把鸡蛋盛出备用。注意油温一定要够热，可以用筷子插入油中出现很多气泡时才能下锅。
2、锅内加少许油烧热，改小火，放入葱花煸炒，然后加入米饭，用锅铲慢慢按压米饭使之贴着锅子把水分蒸发掉，待米饭松散后改大火翻炒，使之爆香。
3、关火，并把锅中的米饭拨到一边，在锅子的余热下用剩余的空间把少许咖喱粉煸香。加1勺盐和适量现磨黑胡椒，再加入青菜段和鸡蛋，混合米饭开大火翻炒。
4、待青菜炒出翠绿色便可出锅盛入碗中。最后可以在炒饭的顶部撒少许黑胡椒或海苔丝作装饰。一道喷香金黄的炒饭就做成了。
月子餐青菜做法：鸡肉青菜粥材料：鸡腿、木耳、青菜、大米、盐、料酒、胡椒粉、油。
做法：
1、鸡腿洗净，去骨，切成小丁。
2、锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净。
3、木耳泡发洗净后，切碎; 青菜叶用手撕碎; 大米淘洗干净。
4、将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴炒菜油，调入盐，少许料酒，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。
5、关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶，胡椒粉搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油。

文章插图
月子餐青菜做法：青菜鸡蛋面材料：青菜100g、鸡蛋3个、干香菇6朵、小香肠、小葱2根、蒜头2瓣、鸡蛋面、料酒1汤匙、盐2茶匙、糖1茶匙、生抽1汤匙。
做法：
1、干香菇泡发并切丝，青菜去梗对半切开，小葱切成葱花。
2、锅里油热，倒入鸡蛋液炒熟盛出备用，再倒入一点油，葱末蒜末下锅爆香，再倒入干香菇丝炒出香味。
3、锅里油热，倒入鸡蛋液炒熟盛出备用，再倒入一点油，葱末蒜末下锅爆香，再倒入干香菇丝炒出香味。
4、加入1碗水，大火煮沸。
5、下挂面，用筷子搅开。
6、倒入小香肠和炒好的鸡蛋，然后换中火煮3分钟。
7、倒入青菜。
8、放盐，糖，生抽，料酒调味，再煮1分钟出锅。