孕妇吃乌鸡炖什么好：党参炖乌鸡 材料：乌鸡、瘦肉、党参、北芪、生姜、淮山 。
做法：乌鸡和瘦肉淖水 ， 所有材料放入锅内 ， 加足水 ， 隔水炖2小时 ， 加盐即可 。
2、胡萝卜切块、葱切段、姜切片 。
3、乌鸡剁块、锅内放水 ， 乌鸡凉水下锅 。
4、大火烧开 ， 焯出血沫 ， 捞出乌鸡用水洗净待用 。
5、换砂锅 ， 锅内放水 ， 放入葱、姜 ， 放入乌鸡和红枣 。
6、大火烧开 ， 加入料酒 ， 可以去异味 ， 关小火盖上盖焖煮50分钟 。
7、放入胡萝卜块 ， 煮20分钟 。
8、最后放入枸杞 ， 加少许盐调味 。
9、关小火焖5分钟 ， 即可出锅 。
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孕妇吃乌鸡炖什么好：花旗参炖乌鸡汤 材料：乌鸡半只、花旗参10克、红枣4粒、生姜4片 。
做法：
1、乌鸡清洗干净 ， 斩成大件;生姜切片;红枣去核;花旗参片冲洗干净;把乌鸡放进锅里 ， 用炖盅量出所需水量 ， 因为是隔水炖 ， 汤是不会干水的 ， 所以 ， 你需要几碗汤就放几碗水的量 ， 我因为用的是两个小炖盅 ， 所以就放两炖盅的水;不用盖锅盖 ， 大火煮至水开即可关火;撇干净浮沫 。
2、把花旗参、红枣、姜片分成两份 ， 分别放进两个炖盅里;把撇干净浮沫的乌鸡和水分别装进两个炖盅;取一平底的大锅 ， 放进两个炖盅 ， 加入齐炖盅1/3处的水;大火煮至水开后 ， 转中火炖3个小时 ， 中间要看火 ， 因为锅里的水会干的 ， 要加水两到三次 。
3、炖好后 ， 打开炖盅的盖子 ， 先撇走上面的浮油;放少量盐调味 ， 炖汤味道很鲜 ， 不要放太咸 。
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孕妇吃乌鸡炖什么好：花胶炖乌鸡 材料：乌鸡半只、鱼胶、红枣、枸杞、盐少许 。
做法：
1、将乌鸡洗净 ， 焯掉血水 ， 放入炖锅中 。
2、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入 。
3、天际隔水炖 ， 慢炖5个小时 ， 炖好就出锅 。
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