冬天吃什么补气血 ， 随着天气愈加寒冷 ， 冬季已经真正来了 。人们常说春生夏长、秋收冬藏 ， 冬季是万物收敛 ， 储备储藏的季节 ， 也是人们调养身体的好时节 。下面给你推荐补血补气应该吃什么 ， 让你越吃越美 。滋养四物鸡材料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片 。
益处：甘温质润 ， 为补血要药 。用于心肝血虚 ， 面色萎黄 ， 眩晕心悸等 。
做法：
1.将土鸡切块 ， 用清水洗净备用 。
2.锅内加清水烧开 ， 倒入鸡块焯掉血水后捞起 。
3.将焯好水的鸡块放入高压锅 ， 加水（水没鸡肉约1公分的量） ， 加入姜片 ， 当归 ， 花生仁 ， 黑木耳一起炖 。
4.高压锅气阀响约40分钟即可关火 ， 食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可 。
美颜苦瓜羊肉汤材料：羊肉片半斤、苦瓜1根、适量大白菜、大骨头
辅料：黄精1两、女贞子3钱、生姜、米酒等
做法：
1.把中药材放入药袋 ， 与大骨头、生姜、米酒炖煮一小时 。
2.去除药袋和大骨头后 ， 依次放入大白菜、苦瓜、羊肉片 ， 煮熟后即可食用 。
山药四物汤材料：佛手山药150克 ， 红枣50克 ， 山楂80克 ， 枸杞20克
配料：冰糖60克 ， 水800毫升
做法：
1.山药去皮切块 ， 山楂切去两头 ， 用筷子的大头去核 。将红枣和山楂倒入汤锅中 ， 加水、冰糖先煮 。水开后 ， 转小火煮15分钟左右 。
2.加入山药块煮10分钟 ， 再放枸杞煮5分钟左右 。撇去浮沫 ， 即可盛出吃 ， 酸酸甜甜味道超好 。
四物药炖排骨汤材料：猪肋排400克
辅料：当归、川芎、熟地、白芍各15克 ， 米酒或养生酒100克 ， 盐适量 。
小贴士：1. 炖四物汤一定要冷水下药材才能让药性得到最好的发挥；2. 药材放入无纺布药包或者纱布中 ， 煮好后捞起药包可让汤色更纯净 。
做法：
1.中药材无需先洗 。
2.猪肋排洗净 ， 放入沸水中汆烫去血水 ， 再次冲洗干净备用 。
3.大煲锅中加入1000毫升冷水 ， 放入药材 ， 猪肋排 ， 倒入米酒 ， 大火煮开后转成小火 ， 煲1个半小时即可 。
滋补八宝乌鸡汤材料：乌鸡一只
辅料：茶树菇、当归、枸杞、熟地、川芎、红枣、白芍、故纸 。
益处：当归、熟地、川芎、枸杞、红枣、白芍、故纸 ， 慢炖而成 ， 具有较好的滋阴补血、增强免疫等功效 ， 一般人均可食用 。
做法：
1.乌鸡洗净 ， 切成大块 。
2.茶菇洗净、用清水泡软 ， 把其他所有配料装入纱包里 。
3.锅中加水 ， 放入一小块拍碎的生姜 。水开后 ， 放入乌鸡焯去血水 ， 然后捞出洗净 。
4.砂锅中加入适量清水 ， 放入洗净的乌鸡块 。（水以刚没过乌鸡为宜）
5.加入浸泡好的茶菇和配料包 ， 盖上盖子大火烧开 ， 转小火慢炖2小时 。
6.出锅前调入少许1/2茶勺的食盐稍煮片刻即可 。
补血菠菜猪肝汤材料：菠菜、猪肝
辅料：淀粉、生抽、胡椒粉、姜片、枸杞、盐香油
做法：
⒈菠菜切段 ， 枸杞用清水泡开；
⒉猪肝用清水浸泡半小时 ， 洗净后切片；
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