为什么喝酒的时候会食欲大增酒精(Ethanol，也称为乙醇)本身是种卡路里密集(Calorie-dense)的营养素，换句话说，酒是一种高卡路里的食物，而通常人体在摄取卡路里后，自然会抑制大脑的食欲信号 。然而，为什么喝酒会激发食欲呢?根据高影响力指数的期刊-自然(Nature)发表的一项研究，解释了为什么酒精这种热量密度高的食物，在喝下之后，大脑还是会认为我们需要食物 。
英国弗朗西斯·克里克研究所(Francis Crick Institute)对此进行了实验，观测老鼠的大脑，与酒精的影响效果，了解是否有任何生物因子起作用 。研究员为了确认，酒精的成分乙醇(EtOH)是否真的会引起暴饮暴食，所以在实验开始的3天，先给每隻老鼠生理食盐水(Saline)，接着的3天给予乙醇，最后3天再给生理食盐水 。结果发现，在给老鼠乙醇的期间，牠们的食量明显且可逆性地增加，而增加的幅度，在男性和女性中都差不多 。该研究的结论认为，酒精所引起的暴饮暴食，是一种哺乳类动物在演化上保护生物的现象，和审美观和社会条件无关 。
另外，研究员检查了老鼠喝醉时的大脑，发现脑中刺鼠肽(Agouti-related peptide, AgRP)相关的神经元(Neuron)被刺激活络了，这是位于大脑前侧下视丘(Anterior hypothalamus)，负责处理飢饿和其他功能的特殊神经元，也就是说，这些神经元在受到刺激时，大脑会判定您已经饿了，这就是为什么人们在酒后容易暴饮暴食的原因 。
【为什么喝酒的时候会食欲大增】
2、提醒自己真的不饿：试着不要屈服于大脑所产生的「饿了」的讯号，并否认去吃东西的生物必要性 。察觉自己是否真的飢饿，如果发现其实不饿，其实也是正常的，只是我们的感知判断被大脑的讯息否定了而已 。此外，迪克森也强烈建议，喝了每杯酒后，最好都再喝杯水，以保持身体的水分 。
3、自备健康食物：急诊医师奇拉格?沙阿(Chirag Shah)也建议，在去喝酒场合前，最好不要随身带会吃到停不下来的罪恶感美食，如果知道自己会吃东西，不如用健康的零食作为替代品，让自己到时候有些比较好的食物选择 。
文章插图
相关经验推荐
- 美素佳儿金装一段有没有四百克的
- 胃痛吃什么可以缓解疼痛
- 非洲芒果的功效与作用
- 高龄产妇怎么备孕
- 巴西莓的功效与作用
- 空气清新剂对人的危害不小心碰到嘴巴上面了 空气清新剂对人的危害
- 开水花粉 水花粉的图片
- 荷花花粉作用 荷花粉的副作用都有哪些
- 花粉保质期过了花粉怎么用 花粉的保质期是多久
- 麦芽糖蒜香烧春鸡