毛豆毛豆是热炒店或居酒屋常见的下酒菜,它其实非常营养 。毛豆是尚未成熟的大豆,研究显示它的蛋白质含量极高,甚至可以与牛肉相比,另外,毛豆还有助于控制食欲以及减重 。冷冻毛豆超商就可以买得到,退冰 20~30 分钟即可食用,十分方便 。
坚果种子类坚果种子类的食物多含高油脂,高蛋白,以及高纤 。研究显示,食用含有优质蛋白质的食物能增加餐与餐之间的饱足感,有助于减重 。像鹰嘴豆(Chickpea,又称鸡豆)就非常值得推荐,每 100 克的鹰嘴豆含有 4 克纤维与 8 克蛋白质 。人体大多数所需的胺基酸鹰嘴豆都有,其蛋白质的品质也比其他豆类来得好 。
还有,许多人爱吃的腰果也具有不错的营养价值,它还富含叶黄素(Lutein)和玉米黄素(Zeaxanthin) 。这两个抗氧化剂(Antioxidant)对眼睛的保健特别重要,可以降低黄斑部病变(Macular degeneration)的风险 。
另外,俗称白瓜子的南瓜子不只解馋,也很健康,它含有对心血管有益的不饱和脂肪(Unsaturated fat),以及增强免疫力的锌 。仅仅 30 克南瓜子就能提供 180 大卡热量、3 克纤维、佔每日所需量 15% 的铁和 14 克脂肪 。
【上班吃什么零食不会发胖 七大办公室健康点心推荐】
苹果、香蕉配花生酱想要吃甜点又不想长肉?试试把苹果抹上无糖塬味花生酱吧!花生酱含有蛋白质与油脂,而苹果富含纤维和水分,两者搭配特别有饱足感 。一颗 100 克的苹果含有 3.2 克纤维,含水量超过 85%,能够补充我们的元气 。若想换换口味,香蕉配无糖塬味花生酱也能带给你满满的活力 。

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海苔类海苔类食品热量较低,富含与甲状腺健康息息相关的碘(Iodine) 。但市面上的海苔通常较咸,钠含量过高,建议购买人工添加物愈少的产品愈好 。若担心吃不饱的话,也可以选择内馅是坚果的海苔脆片,增加饱足感 。

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水煮蛋水煮蛋听起来的平凡无奇,但是就营养摄取上来说,几乎「无所不包」 。一颗 50 克鸡蛋含有超过 6 克的蛋白质,还有铁、钙、维生素 A、维生素 B6、维生素 B12、维生素 D 等等,可说是以庶民的价格、享受帝王级的滋补 。若您的办公室无法料理食材,到超商买颗热腾腾的茶叶蛋也很方便 。

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