如果你是素食主义者 ， 如果你怀孕了吃什么好呢?素食孕妇与一般孕妇不同 ， 在补充营养素的时候一定要更加注意 ， 譬如一定要注意补充钙质、铁质、维生素D以及核黄素 。总之 ， 为了宝宝的健康 ， 一定要好好改变饮食结构 。
1、蛋白质摄取很重要
蛋白质是构成生物体的主要原料 ， 具有建造组织的功能 ， 准妈妈在怀孕期间必须摄取足够的蛋白质 ， 以供应胎儿成长发育 。素食准妈妈因为饮食习惯的不同 ， 蛋白质的来源则以植物性蛋白质为主 。素食的孕妇一定要多亲近豆类制品 ， 因为这类食品所含的蛋白质是植物蛋白中最好的一种 ， 其中的氨基酸构成与牛奶相近 ， 而胆固醇含量比牛奶低 ， 并含有不饱和脂肪酸 ， 有利于增加血液中的游离氨基酸 。此外 ， 由黄豆制成的豆浆中含有钾、铁、维生素E等对人体有益的元素 ， 是一种理想的营养饮料 。
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2、补充维他命
维他命B12的主要功能 ， 在于促进红血球再生、维护神经系统健康 ， 以及帮助脂肪、碳水化合物、蛋白质的吸收 ， 准妈妈如果摄取不足 ， 容易出现恶性贫血、倦怠等问题 。由于维他命B12主要存在于动物性食物 ， 蔬菜类食物中仅有海藻类和紫菜含维他命B12 ， 因此素食准妈妈较容易缺乏维他命B12 ， 建议要多吃蛋、牛奶、海藻类、紫菜等食物 。
如果素食准妈妈(尤其是全素者)担心维他命B12的摄取量不足 ， 建议可适度补充综合维他命 。
【孕妇吃素要注意饮食搭配孕期】 123
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