泡好的黄豆怎么保存才不会坏泡发后的黄豆如果短时间内不吃 ， 可以将黄豆沥干水分后放在冰箱冷冻室保存 ， 但存放的时候需要注意密封好 ， 以免黄豆串味 。
如果泡发的黄豆两三天内要吃完 ， 可以将泡水的黄豆直接放在冰箱冷藏 ， 泡的时候注意把容器密封好 ， 避免黄豆接触太多的空气 ， 另外注意一天换一次水 。
黄豆浸泡超过12个小时能吃吗如果浸泡12小时的黄豆闻起来没有明显的异味并不用影响食用 ， 如果浸泡了24小时的黄豆 ， 有的会长出一点点小芽 ， 但是营养成分不会减少 ， 可以用来直接食用 ， 或是制成黄豆制品 ， 黄豆及其在制品经过微生物作用后 ， 消除了抑制营养的因子 ， 产生多种具有香味的物质 ， 因而更易被人体消化吸收 ， 更重要的是增加了维生素B12的含量 。
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黄豆怎么泡发比较快1.将黄豆清洗干净 ， 沥干水分 。
2.将锅中倒入清水煮沸 ， 水量为黄豆的1.5-2倍左右 。
3.将黄豆放入一个干净的保温壶中 ， 然后倒入煮沸的开水 ， 盖好壶盖 。
4.2个小时后 ， 黄豆就泡发了 。
【泡好的黄豆怎么保存才不会坏】
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