羊排是我们生活中常见的肉制品 ， 具有较高的营养价值 ， 适量食用有利于人体的身心健康 ， 但很多人不知道怎么吃羊排好 ， 那么羊排同羊肉用什么煲汤好？羊排怎么做好吃？【羊排同羊肉用什么煲汤好 羊排怎么做好吃】羊排和枸杞炖汤补肾强筋材料：羊排、枸杞、葱段、姜片、味精、食盐、料酒 。做法： 1、将枸杞用清水洗净 ， 羊排整块放入开水中煮透 ， 放入冷水中洗净血沫 ， 切成块状 。
2、然后将油锅烧热 ， 放入羊肉 ， 姜片煸炒 ， 烹入料酒炝锅 ， 炒熟后将羊排和姜片一起倒入大砂锅里 。
3、之后放入枸杞 ， 清汤 ， 食盐和葱段烧开 ， 撇去浮沫 ， 用小火炖约1个半小时 。
4、待羊排熟烂后捡出葱 ， 姜即可食用 。功效：补肾强筋 ， 益精明目 ， 适用于阳萎 ， 早泄 ， 性欲减退的肾虚人群和老年体弱人群食用 。
羊排和白萝卜炖汤温胃散寒材料：白萝卜、羊排、枸杞、食盐 。做法： 1、将羊排去筋膜 ， 切块 ， 放入沸水中烫去血水 。
2、白萝卜去皮 ， 洗净切块 。
3、然后将羊排放入砂锅中加水烧沸 ， 改文火煮30分钟 。
4、之后再放入萝卜 ， 枸杞和羊排同煮至肉熟烂 ， 加食盐调味即可 。功效：文卫散寒 ， 补虚益气 。羊排能促进消化酶的分泌 ， 保护未必 ， 修复胃黏膜 ， 帮助脾胃消化 ， 适宜于体虚胃寒 ， 寒邪客胃型的急性胃炎患者食用 。
羊排和山药炖汤温胃健脾材料：羊排、山药、核桃各、枸杞10克、葱、姜、盐、鸡精 。做法： 1、将羊排剔去筋膜 ， 洗净切块 ， 再放入沸水锅内汆去血水 。
2、山药洗净去皮 ， 切块 ， 核桃仁洗净 ， 枸杞洗净 ， 浸泡10分钟 。
3、然后将所有食材放入锅中 ， 加适量清水和葱 ， 姜 ， 用大火烧开 。
4、最后再改用小火煮至羊排烂熟后关火 ， 放入鸡精和食盐调味 。
功效：温胃散寒 ， 健脾益气 ， 山药含有淀粉酶 ， 多酚氧化酶等物质 ， 易于脾胃消化吸收 ， 脾阳亏或胃阴虚 ， 脾胃虚寒型慢性胃炎患者都可食用 。
羊排怎么挑选看颜色 在购买羊排时 ， 看看这整块的羊排是否鲜亮 ， 肉是否多 ， 有些羊排肉太少 ， 吃不到多少东西 。
闻气味 买羊排时要仔细问问气味 ， 特别是超市里的一些羊排 ， 虽然冷冻的 ， 但是闻到有异味说明时间太长了不要买 。
看触感 新鲜的羊排 ， 用手摸一摸或者捏一捏不会粘手 ， 如果摸起来粘手 ， 说明羊排不新鲜了 。
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