鲋鱼 ， 主要生长在黄河流域、长江流域 ， 以及珠江流域一带 ， 其中较为有名的是洱海地区的鲋鱼 。鲋鱼营养价值较高 ， 肉质细嫩 ， 做法多种多样 ， 具有不错的食疗价值 。鲋鱼的营养价值鲋鱼又称为鲫鱼 ， 其中含有丰富的营养成分 ， 主要含有蛋白质、脂类物质、核黄素、胆固醇、碳水化合物、维生素A、B1、B2、B12以及烟酸、钙、磷、铁、硒、钾等营养物质 ， 具有不错的营养价值 ， 日常生活中适当吃些有助于促进身体健康 。
补充营养鲋鱼中所含的各种营养成分 ， 均是人体必需的营养物质 ， 尤其是丰富的优质的蛋白质、以及钙、镁、钾等多种矿物质 ， 适当食用有利于促进身体补充所需的营养 ， 维持人体生理功能 。
保护心脑血管鲋鱼中含有不少的不饱和脂肪酸 ， 容易被人体所吸收 ， 有利于调节体内的血脂含量 ， 其中所含的维生素C能够促进血管的弹性 ， 并且其中所含的矿物质元素 ， 能够改善体内的渗透压 ， 有助于降低血压含量 ， 适当食用具有保护心血管的作用 ， 适合一些心脑血管疾病患者食用 。
美容养颜鲋鱼的脂肪含量并不多 ， 热量不高 ， 食用起来鲜嫩又不肥腻 ， 鲋鱼中含有较多的优质蛋白质 ， 有利于促进肌肤的弹力 ， 另外 ， 其中还含有维生素A和E、不饱和脂肪酸等 ， 同样也可以作用于皮肤 ， 有促进黑色素代谢、促使皮肤平滑和富有弹性 ， 因此食用具有不错的美容养颜作用 。
健脑益智鲋鱼头中含有丰富的卵磷脂成分 ， 食用可以为大脑补充大量的营养素 ， 为大脑补充必需的能量 ， 可以起到一定增强记忆力、健脑益智的作用 。
增强体质鲋鱼中含有丰富的锌元素 ， 经常适量吃些 ， 可以增强体内新陈代谢酶的活性 ， 有助于促进肌肉的生长发育 ， 并且鲋鱼中含有不少的蛋白质 ， 可以为人体肌肉合成提供原料；其中的钙、镁、磷离子 ， 可以增强骨骼的强度 ， 因此食用有利于增强体质 。
鲋鱼怎么做好吃清炖鲋鱼 食材：鲋鱼 。
辅料：猪里脊肉 ， 冬笋 ， 鲜香菇 。
调料：料酒 ， 大葱 ， 姜 ， 盐 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 花生油 。
1、将鲋鱼清洗干净 ， 改刀 。里脊肉切片 ， 香菇切块 ， 笋切成薄片 ， 葱姜切成大段备用 。
2、把鱼焯水 ， 加适量的料酒去腥味 ， 待锅中浮沫变多时捞出 。
3、热油起鼓 ， 两面煎至金黄 ， 放入里脊肉煎至变色 ， 随后依次加入葱、姜、笋和香菇 ， 烹入料酒 ， 再加入高汤 ， 煮半小时 。
4、煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉 ， 调好口味出锅即成 。
红烧鲋鱼 食材：鲋鱼 。
辅料：葱、姜、老抽、生抽、糖、料酒、八角1颗 。
做法：
1、鲋鱼清洗干净 ， 切花刀 ， 为了入味 。
2、起锅热油 ， 放进鲋鱼 ， 大火煎2分钟 ， 转中火 。
4、翻一面继续煎2分钟 ， 加入姜 。
5、倒进料酒 ， 倒入生抽和适量水 ， 加入八角一颗 。
相关经验推荐
- 如何挑选鱼胶 如何挑选鱼
- 有深意的人生哲理古语 有深意的人生哲理
- 最触动人心的情感文案图片 最触动人心的情感文案
- 如何确定加强免疫接种新冠疫苗的类型？
- 老年人是否应该接种新冠疫苗加强针 老年人接种新冠疫苗的注意事项
- 豆芽凉拌的做法 豆芽凉拌怎么做
- father是什么意思中文 father的解释
- 一抔黄土是什么意思 一抔黄土的含义
- 四个水念什么 关于四叠字的介绍
- 做面筋需要放酵母吗 关于酵母的介绍