外观不同鱼香菜是多年生草本，高约30~50cm，全株疏被短毛 。茎四棱，直立或斜生，略分枝 。单叶对生，椭圆形或卵状矩圆形，边缘具锯齿，两面均疏被短毛 。基部近于心形或钝圆形 。穗状花序顶生 。小坚果明球形，表面光滑 。
薄荷是多年生草本 。茎直立，高30-60厘米，下部数节具纤细的须根及水平匍匐根状茎，锐四稜形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部仅沿稜上被微柔毛，多分枝 。
从形态上看鱼香菜与薄荷颇为类似，但鱼香菜叶子上的褶皱更加明显 。
薄荷具有提神醒脑的作用，可以将其作为观赏植物摆放在书房，也可以将其叶片摘下做成饮品食用 。【鱼香菜与薄荷的区别】
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口感不同鱼香草散发出来的是一种鱼香味 。就算不怎么会做饭的人，如果在菜里加了鱼香草，饭的味道也会好起来 。
薄荷是一种有特种经济价值的芳香作物，具有清凉的芳香 。
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